Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE
- 住所
- 東京都目黒区下目黒2-21-28 セントヒルズ目黒 103
- 電話
- 03-6417-9662
- 種別
- ビアパブ
- エリア
- 東京
目黒のTHE DODO HOUSEで国産クラフトビール7種を提供
東京 目黒区
目黒・THE DODO HOUSEで岩手蔵ビール「山椒」など7種が開栓
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSEが9月18日の営業情報を告知
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSE、9月14日(月)のゲストビール情報を告知
東京 目黒区
目黒・THE DODO HOUSE、9月13日（日）のタップリストを案内
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSE、9月11日(金)のタップリストを公開
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSEで「異風堂々」12樽目と新作ラガーが開栓
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSEで7種の国産クラフトビールを提供
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSEでNOVORU「SOUR TIME！日向夏ver.」など2種が開栓
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSEで城端麦酒『アールグレイ』を新開栓、ゲスト7種を案内
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSEで「異風堂々」10樽目開栓 国産中心の7タップ
東京 目黒区
目黒・THE DODO HOUSE、8月26日に箕面ビール「ペールエール」を開栓
東京 目黒区
目黒・THE DODO HOUSE、8月23日の7タップを案内 異風堂々8樽目も継続
東京 目黒区
目黒THE DODO HOUSE、リパブリューと麦雑穀工房の新規2種を開栓
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSE、8月20日に城端麦酒『グレートブルー』を開栓
東京 目黒区
THE DODO HOUSEで「異風堂々」8樽目が開栓 7種の国産樽生を提供
東京 目黒区
目黒・THE DODO HOUSE、8月17日に国産中心の7種タップを案内
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSE、8月9日のタップリスト公開 国産桃ヴァイツェン含む7種
東京 目黒区
目黒のTHE DODO HOUSE、8月8日に4樽開栓 横浜ラガーなど投入
東京 目黒区
THE DODO HOUSE、8月7日にグッドホップス新開栓IPAを含む7種を案内
東京 目黒区
取り扱いブルワリー
京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 
京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む イシノマキホップワークス 宮城 中央1丁目3番14号 イシノマキホップワークス、ここは本当にストーリーがすごいんだよ。醸造所がさ、元映画館なんだ。「日活パール劇場」っていう、かつて石巻の街を賑わせた映画館の跡地。 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む バーバリックワークス 神奈川 茅ヶ崎市幸町23-21 茅ヶ崎のバーバリックワークス、知ってる？ここがさ、面白い成り立ちなんだよ。代表の安藤佑一さん、もともとソムリエでワイン系の飲食店やってた人なの。 続きを読む アングロ・ジャパニーズ・ブルーイング 長野 下高井郡野沢温泉村大字豊郷9347 アングロ・ジャパニーズ・ブルーイング、通称AJB。これがさ、野沢温泉にイギリス人が開いたブルワリーなんだよ。創業者のトーマス・リヴジーはダービーシャー出身... 続きを読む 城端麦酒 富山 細野340 城端麦酒の山本勝さん、もともと家業は車の板金屋だったんだよ。それが父親の『ビールを作りたい！』の一言で、ゼロからブルワリーを立ち上げたっていう。 続きを読む 妻有ビール 新潟 十日町市太平字塚上がり474-1 妻有（つまり）ビール、ここはぜひ紹介したい。十日町市で一人の女性がほぼ一人で切り盛りしてるブルワリーなんだ。 続きを読む ひでじビール 宮崎 延岡市むかばき町747-58 宮崎ひでじビールって、行縢山（むかばき山）の麓にあるんだけど、ここの代表・永野時彦さんのストーリーがすごいんだよ。もともとスーパーで働いてたんだけど、地元... 続きを読む ノボルブルーイング 宮崎市山崎町下ノ原939 宮崎市の檍地区にあるノボルブルーイング、知ってる？ 代表の長田崚さんがさ、めちゃくちゃ面白い経歴の持ち主なんだよ 続きを読む ベアレン醸造所 岩手 北山1丁目3-31 ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田... 続きを読む ワイマーケットブルーイング 愛知 名駅4-17-6 ワイマーケットブルーイングは名古屋のクラフトビールシーンを語るなら絶対外せない存在だね。2014年に名古屋初のクラフトビール醸造所としてスタートしたんだ 続きを読む 大山ブルワリー 鳥取 西伯郡伯耆町丸山1740-30 大山Gビールの話をさせてくれ。鳥取のクラフトビールを語るなら、ここは絶対に外せないんだよ。 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 南信州ビール 長野 4752-31 南信州ビールは1996年創業で、長野県第1号のクラフトビールメーカーなんだよ。もう30年近い歴史がある。 続きを読む ビーイージーブルーイング 青森 弘前市松ヶ枝5-7-9 今日はまず弘前のBe Easy Brewingから行こう。ここ、めちゃくちゃ面白い経歴のブルワーなんだよ。 続きを読む 有頂天醸造 長野 諏訪市諏訪1-4-5 有頂天醸造、名前のインパクトすごくない？諏訪にあるんだけど、代表の田中健二郎さんがまた面白い人でさ。大阪で3年、東京、カナダ、山梨と渡り歩いてビール造りを... 続きを読む Shimanami Brewery 広島 尾道市久保1-6-15-2 尾道のしまなみブルワリー、ここはマイクロブルワリーなのにラガー専門っていう、かなり攻めた醸造所なんだよ。 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む ホップドッグブルーイング 秋田 南通みその町6番27号 ホップドッグブルーイング、ここはね、秋田市で85年続いた銭湯「星の湯」をまるごと醸造所にリノベしたところなんだよ 続きを読む 丹波路ブルワリー 兵庫 丹波篠山市北155-3 丹波路ブルワリーのブルワー、井筒一摩さんはもともとシステムエンジニアだったんだよ。 続きを読む ハーヴェスト・ムーン 千葉 浦安市舞浜 イクスピアリ4F ハーヴェスト・ムーンってさ、舞浜のイクスピアリの4階にある醸造所なんだけど、醸造長の園田智子さんの経歴がすごいんだよ。 続きを読む マホウブリュー 沖縄 那覇市壺屋2-4-3 1F 那覇の壺屋にあるマホウブリュー、ここのストーリーがめちゃくちゃ面白くてさ 続きを読む コボブルワリー 富山市岩瀬大町5番地 富山の岩瀬にあるコボブルワリー、ここはチェコ人のブラウマイスターが北前船の港町で造る本格派なんだよ 続きを読む グッドホップス 岩手 遠野市新穀町5-13 遠野のGOOD HOPS、これはね、日本のクラフトビール界でもかなり注目すべき存在だよ。代表の田村淳一さんが「日本産ホップの未来を切り拓く」って掲げてBr... 続きを読む コエドブルワリー 埼玉 東松山市大谷1352 コエドブルワリーは埼玉のクラフトビールシーンを語る上で絶対外せない存在だよね。ただの地ビールメーカーとはスタートが全然違うんだ。 続きを読む ペイントパレットブリューイング 兵庫 神戸市中央区脇浜海岸通1-3-3 ペイントパレットブリューイング、これがさ、温泉施設の中にあるブルワリーなんだよ。 続きを読む アワーブルーイング 福井 中央1丁目3-5 福井駅から歩いて2分のとこにある「OUR BREWING」って知ってる？ ここ、平成生まれの福井出身の2人が始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 麦雑穀工房マイクロブルワリー 埼玉 比企郡小川町大塚88-6 麦雑穀工房はね、日本のマイクロブルワリーの中でもかなり異色の存在なんだよ。2003年開業で、『畑からビールを造る』を本気でやってる家族経営のブルワリー。父... 続きを読む リパブリュー 静岡 大手町2-1-1 沼津のリパブリューって知ってる？ JR沼津駅から歩いて2分、地下にビール工場がある「駅前ブリューパブ」なんだよ。 続きを読む 忽布古丹醸造 北海道 西8線北33号 忽布古丹醸造、ここは本当に面白いブルワリーでさ。「忽布（ホップ）」＋「古丹（コタン＝アイヌ語で村）」で、ホップの村っていう意味なんだよ。 続きを読む マルカ 大阪市西区北堀江3丁目7-28 北堀江のMARCA（マルカ）はさ、ブルワーの経歴がクラフトビール界でもかなり異色なんだよ。オーナー醸造家の神谷みずきさん、前職がトヨタとダイハツのカーデザ... 続きを読む カマドブリュワリー 岐阜 釜戸町3154-3 さて、カマドブリュワリー。瑞浪市の釜戸にあるんだけど、ここは醸造長の丹羽智さんの存在感がとにかくすごい。 続きを読む 家守堂 京都 中油掛町108 伏見の竜馬通り商店街にある「家守堂」、ここはちょっと特別なんだよ。築150年以上の京町家をリノベーションしたブルーパブなんだけど、元々は明治時代から続く「... 続きを読む karuizawa Q 長野 中軽井沢6-9 軽井沢の中軽井沢にkaruizawa Qっていうブルワリーがあるんだけど、ここ面白くてさ。もともと軽井沢で根強いファンがいる飲食店『Bird』と『酒場8』... 続きを読む Namachaん Brewing 東京 豊島区南大塚1-60-19 Namachaん Brewingの本拠地、大塚のSmoke Beer Factoryはね、豊島区初の醸造所として2018年に醸造を始めたところなんだよ。 続きを読む BREW CLASSIC 石川 無量寺２丁目８０番地 BREW CLASSIC、金沢港の近くにあるブルワリーなんだけど、ここの酒尾壮典さんがまた面白い人でさ。MBA留学中にボストンラガーを飲んで衝撃を受けて、... 続きを読む 世嬉の一酒造 岩手 田村町5-42 世嬉の一酒造、知ってる？大正7年――1918年創業の老舗酒蔵がやってる「いわて蔵ビール」なんだけどさ、これがもう只者じゃないんだよ。 続きを読む 反射炉ビヤ 静岡 中272-1 反射炉ビヤはね、いま静岡のクラフトビール界で最も攻めてるブルワリーの一つだと思う。ユネスコ世界文化遺産の韮山反射炉のすぐ隣に醸造所があるんだよ。 続きを読む ヒノブルーイング 滋賀 大窪729番地 ヒノブルーイングはね、コンセプトからしてぶっ飛んでるんだよ。「飲めば飲むほど祭りが良くなる」——祭り好きによる、祭りのためのクラフトビール。 続きを読む
京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む イシノマキホップワークス 宮城 中央1丁目3番14号 イシノマキホップワークス、ここは本当にストーリーがすごいんだよ。醸造所がさ、元映画館なんだ。「日活パール劇場」っていう、かつて石巻の街を賑わせた映画館の跡地。 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む バーバリックワークス 神奈川 茅ヶ崎市幸町23-21 茅ヶ崎のバーバリックワークス、知ってる？ここがさ、面白い成り立ちなんだよ。代表の安藤佑一さん、もともとソムリエでワイン系の飲食店やってた人なの。 続きを読む アングロ・ジャパニーズ・ブルーイング 長野 下高井郡野沢温泉村大字豊郷9347 アングロ・ジャパニーズ・ブルーイング、通称AJB。これがさ、野沢温泉にイギリス人が開いたブルワリーなんだよ。創業者のトーマス・リヴジーはダービーシャー出身... 続きを読む 城端麦酒 富山 細野340 城端麦酒の山本勝さん、もともと家業は車の板金屋だったんだよ。それが父親の『ビールを作りたい！』の一言で、ゼロからブルワリーを立ち上げたっていう。 続きを読む 妻有ビール 新潟 十日町市太平字塚上がり474-1 妻有（つまり）ビール、ここはぜひ紹介したい。十日町市で一人の女性がほぼ一人で切り盛りしてるブルワリーなんだ。 続きを読む ひでじビール 宮崎 延岡市むかばき町747-58 宮崎ひでじビールって、行縢山（むかばき山）の麓にあるんだけど、ここの代表・永野時彦さんのストーリーがすごいんだよ。もともとスーパーで働いてたんだけど、地元... 続きを読む ノボルブルーイング 宮崎市山崎町下ノ原939 宮崎市の檍地区にあるノボルブルーイング、知ってる？ 代表の長田崚さんがさ、めちゃくちゃ面白い経歴の持ち主なんだよ 続きを読む ベアレン醸造所 岩手 北山1丁目3-31 ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田... 続きを読む ワイマーケットブルーイング 愛知 名駅4-17-6 ワイマーケットブルーイングは名古屋のクラフトビールシーンを語るなら絶対外せない存在だね。2014年に名古屋初のクラフトビール醸造所としてスタートしたんだ 続きを読む 大山ブルワリー 鳥取 西伯郡伯耆町丸山1740-30 大山Gビールの話をさせてくれ。鳥取のクラフトビールを語るなら、ここは絶対に外せないんだよ。 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 南信州ビール 長野 4752-31 南信州ビールは1996年創業で、長野県第1号のクラフトビールメーカーなんだよ。もう30年近い歴史がある。 続きを読む ビーイージーブルーイング 青森 弘前市松ヶ枝5-7-9 今日はまず弘前のBe Easy Brewingから行こう。ここ、めちゃくちゃ面白い経歴のブルワーなんだよ。 続きを読む 有頂天醸造 長野 諏訪市諏訪1-4-5 有頂天醸造、名前のインパクトすごくない？諏訪にあるんだけど、代表の田中健二郎さんがまた面白い人でさ。大阪で3年、東京、カナダ、山梨と渡り歩いてビール造りを... 続きを読む Shimanami Brewery 広島 尾道市久保1-6-15-2 尾道のしまなみブルワリー、ここはマイクロブルワリーなのにラガー専門っていう、かなり攻めた醸造所なんだよ。 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む ホップドッグブルーイング 秋田 南通みその町6番27号 ホップドッグブルーイング、ここはね、秋田市で85年続いた銭湯「星の湯」をまるごと醸造所にリノベしたところなんだよ 続きを読む 丹波路ブルワリー 兵庫 丹波篠山市北155-3 丹波路ブルワリーのブルワー、井筒一摩さんはもともとシステムエンジニアだったんだよ。 続きを読む ハーヴェスト・ムーン 千葉 浦安市舞浜 イクスピアリ4F ハーヴェスト・ムーンってさ、舞浜のイクスピアリの4階にある醸造所なんだけど、醸造長の園田智子さんの経歴がすごいんだよ。 続きを読む マホウブリュー 沖縄 那覇市壺屋2-4-3 1F 那覇の壺屋にあるマホウブリュー、ここのストーリーがめちゃくちゃ面白くてさ 続きを読む コボブルワリー 富山市岩瀬大町5番地 富山の岩瀬にあるコボブルワリー、ここはチェコ人のブラウマイスターが北前船の港町で造る本格派なんだよ 続きを読む グッドホップス 岩手 遠野市新穀町5-13 遠野のGOOD HOPS、これはね、日本のクラフトビール界でもかなり注目すべき存在だよ。代表の田村淳一さんが「日本産ホップの未来を切り拓く」って掲げてBr... 続きを読む コエドブルワリー 埼玉 東松山市大谷1352 コエドブルワリーは埼玉のクラフトビールシーンを語る上で絶対外せない存在だよね。ただの地ビールメーカーとはスタートが全然違うんだ。 続きを読む ペイントパレットブリューイング 兵庫 神戸市中央区脇浜海岸通1-3-3 ペイントパレットブリューイング、これがさ、温泉施設の中にあるブルワリーなんだよ。 続きを読む アワーブルーイング 福井 中央1丁目3-5 福井駅から歩いて2分のとこにある「OUR BREWING」って知ってる？ ここ、平成生まれの福井出身の2人が始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 麦雑穀工房マイクロブルワリー 埼玉 比企郡小川町大塚88-6 麦雑穀工房はね、日本のマイクロブルワリーの中でもかなり異色の存在なんだよ。2003年開業で、『畑からビールを造る』を本気でやってる家族経営のブルワリー。父... 続きを読む リパブリュー 静岡 大手町2-1-1 沼津のリパブリューって知ってる？ JR沼津駅から歩いて2分、地下にビール工場がある「駅前ブリューパブ」なんだよ。 続きを読む 忽布古丹醸造 北海道 西8線北33号 忽布古丹醸造、ここは本当に面白いブルワリーでさ。「忽布（ホップ）」＋「古丹（コタン＝アイヌ語で村）」で、ホップの村っていう意味なんだよ。 続きを読む マルカ 大阪市西区北堀江3丁目7-28 北堀江のMARCA（マルカ）はさ、ブルワーの経歴がクラフトビール界でもかなり異色なんだよ。オーナー醸造家の神谷みずきさん、前職がトヨタとダイハツのカーデザ... 続きを読む カマドブリュワリー 岐阜 釜戸町3154-3 さて、カマドブリュワリー。瑞浪市の釜戸にあるんだけど、ここは醸造長の丹羽智さんの存在感がとにかくすごい。 続きを読む 家守堂 京都 中油掛町108 伏見の竜馬通り商店街にある「家守堂」、ここはちょっと特別なんだよ。築150年以上の京町家をリノベーションしたブルーパブなんだけど、元々は明治時代から続く「... 続きを読む karuizawa Q 長野 中軽井沢6-9 軽井沢の中軽井沢にkaruizawa Qっていうブルワリーがあるんだけど、ここ面白くてさ。もともと軽井沢で根強いファンがいる飲食店『Bird』と『酒場8』... 続きを読む Namachaん Brewing 東京 豊島区南大塚1-60-19 Namachaん Brewingの本拠地、大塚のSmoke Beer Factoryはね、豊島区初の醸造所として2018年に醸造を始めたところなんだよ。 続きを読む BREW CLASSIC 石川 無量寺２丁目８０番地 BREW CLASSIC、金沢港の近くにあるブルワリーなんだけど、ここの酒尾壮典さんがまた面白い人でさ。MBA留学中にボストンラガーを飲んで衝撃を受けて、... 続きを読む 世嬉の一酒造 岩手 田村町5-42 世嬉の一酒造、知ってる？大正7年――1918年創業の老舗酒蔵がやってる「いわて蔵ビール」なんだけどさ、これがもう只者じゃないんだよ。 続きを読む 反射炉ビヤ 静岡 中272-1 反射炉ビヤはね、いま静岡のクラフトビール界で最も攻めてるブルワリーの一つだと思う。ユネスコ世界文化遺産の韮山反射炉のすぐ隣に醸造所があるんだよ。 続きを読む ヒノブルーイング 滋賀 大窪729番地 ヒノブルーイングはね、コンセプトからしてぶっ飛んでるんだよ。「飲めば飲むほど祭りが良くなる」——祭り好きによる、祭りのためのクラフトビール。 続きを読む