目黒で国産7タップを展開


東京・目黒のビアパブ Craft Beer & Wine THE DODO HOUSEが、8月23日(日)のInstagram投稿でタップリストを更新した。店内では国産樽生クラフトビール7Tapを軸に、飲み口の異なる7種をそろえ、グラスでもパイントでも楽しめる構成になっている。

今回のラインアップで目を引くのは、カンキクブルワリー×ザ・ドードーハウスのコラボビール「異風堂々」。8樽目として継続提供されており、ブリティッシュ・ラガーらしい落ち着いた飲み口が特徴だ。派手さよりも、麦の旨みや穏やかなホップ感をじっくり味わいたい人に向く一本といえる。

並んだビール


投稿で案内されたのは、以下の7種。

- カンキクブルワリー×ザ・ドードーハウス / 異風堂々(いふうどうどう)
- 横浜ビール / 横浜ラガー
- 箕面ビール / 国産桃ヴァイツェン [早生ver.]
- 志賀高原ビール / スノーモンキーIPA Orange ver.
- 宮崎ひでじビール / 気は優しくて力持ち
- グッドホップス / 遠野産「IBUKI」を主役としたIPA
- 京都醸造 / 洒落(しゃらく) エクストラスペシャルビター編

ラガーの飲みやすさに、桃ヴァイツェンの果実味、IPAのホップ感、ESBのモルト感が重なり、1軒でかなり幅広い表情を飲み比べできる内容だ。

店の使い勝手も良い


THE DODO HOUSEは、国産ワインや国産スピリッツもそろえるビアパブ。和洋折衷の創作料理も用意しており、ビールを主役にしながら食事まで自然に楽しめる。カウンターとテーブルを備え、落ち着いて腰を据えて飲みたい夜にも使いやすい。

目黒で、国産クラフトビールを軸にした今の一杯を探すなら、まず押さえておきたい一軒だ。