マホウブリュー

住所: 沖縄県那覇市壺屋2-4-3 1F
エリア: 沖縄那覇市

公式サイト Instagram

マホウブリューってどんなブルワリー？

ホップ兄

那覇の壺屋にあるマホウブリュー、ここのストーリーがめちゃくちゃ面白くてさ

麦ちゃん

壺屋って、やちむん…沖縄の焼き物で有名なとこだよね？

ホップ兄

そう。代表の面川達郎さんは、もともと日本中をスクーターで旅しながらクラフトビールを飲み歩いてた人で、その旅の途中で沖縄に惚れ込んで移住しちゃったんだ

麦ちゃん

スクーターでビール旅！？それで沖縄に根を下ろしたの？

ホップ兄

移住後まずサンドイッチ店「Witch's」を開いて、それから沖縄のブルワリーで半年間修業して、自分たちで店舗を改装してブルワリーにした。設備の輸入から配管工事まで全部自前でやったらしい

麦ちゃん

DIYでブルワリーを…！サンドイッチ屋からビール醸造所への転身ってすごい

ホップ兄

ヘッドブルワーの栁漠さんはメタル音楽の愛好家で、銘柄名にもその世界観が出てるんだよ。Opheliaっていうインペリアルゴーゼとか、Edge of Nightっていうスタウトとか、ダークでファンタジックな名前が多い

麦ちゃん

ビールの名前がかっこいい！魔法っぽい世界観だね。味はどうなの？

ホップ兄

JulietっていうインペリアルゴーゼがJGBAで金賞を取ってる。沖縄産シークワーサーや海塩、パイナップル、カーブチーなんかを惜しみなく使ってて、「面白く、挑戦的で、わがままなビール」がコンセプトなんだ

麦ちゃん

「わがままなビール」！いい表現〜。壺屋のやちむん散歩のあとにクラフトビール、最高のコースだね

ホップ兄

併設のWitch's Sandwichで昼はキューバサンドイッチ、夜はビアバーっていう二毛作スタイルも楽しい。毎月4種くらい新作を出してるから、行くたびに違うビールに出会えるよ

麦ちゃん

キューバサンドとクラフトビール！それ絶対おいしい組み合わせ。壺屋の路地裏に魔法のブルワリーがあるなんて、次の沖縄旅行で絶対寄る！

代表銘柄:OpheliaJulietEdge of NightIn the Hall of the Mountain MagusCleopatra #2

情報源:

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