目黒のTHE DODO HOUSE、8月1日に「異風堂々」7樽目と大山GビールIPAを開栓
目黒のCraft Beer & Wine THE DODO HOUSEが8月1日のタップリストを公開。新開栓はカンキクブルワリー×同店の「異風堂々」7樽目と、大山Gビールの「インディアペールエール」。宮崎ひでじや箕面なども並んだ。
ホップ兄今日の話題は 目黒の新タップ情報 だよ。THE DODO HOUSEが8月1日のラインアップを出して、新規開栓は「異風堂々」7樽目と、大山Gビールの「インディアペールエール」なんだよね。
麦ちゃんえっ、7樽目の異風堂々 って、もはや連載マンガじゃん！しかもTHE DODO HOUSEって名前、かわいいのに中身はガチ感あるね！
ホップ兄そこがいいんだよね。カンキク×DODOコラボ の「異風堂々」はブリティッシュ・ラガーで、前の8周年ビール「白昼堂々」も少し残ってるから、タイミング次第で飲み比べできるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも ブリティッシュ・ラガー ってなにそれ！ラガーが急に英国紳士みたいに帽子かぶるの？
ホップ兄帽子はかぶらないけどね。麦の落ち着いた香り が出やすくて、キレはあるのにやわらかい、上品にスイスイ飲めるタイプって感じなんだよ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ大山Gビールの インディアペールエール はどうなの？柑橘っぽくて苦いって書いてあると、脳がもうビール売り場に走り出すんだけど！
ホップ兄これがさ、大山の源水 を生かしてるのがポイントで、柑橘香に麦の甘み、さらに骨格のある苦味が重なるんだよ。しかもWC-IPAベースなのに、今回は無調整でマイルド寄りなんだ。
麦ちゃんちょっと待って、WC-IPAベース って急に暗号！あと無調整って、ビール界の『素材そのままです』みたいなこと？
ホップ兄だいたい合ってるよ。西海岸系IPA はカラッとシャープな苦味が持ち味で、無調整は味を削りすぎず丸みも残すイメージなんだよね。専門用語っぽいけど、要するに『ゴツいのに親切設計』ってこと。
麦ちゃんなにそれ、ゴツいのに親切 は最高じゃん！しかも宮崎ひでじの「日南レモン絞り セッションヘイジーIPA」とか、箕面の「スプリングラガー」とか、他のタップも振れ幅すごすぎて、もう目黒で飲みたくなってる！
ホップ兄さらに麦雑穀工房の「トランクウィルエール」、ハーヴェストムーンの「シュバルツ」、マホウブリューの「デプス・オブ・ムスペルヘイム」まで並ぶから、スタートが1時間遅れの 15時から24時まで じっくり攻めたい日だよね。今日はもう、異風堂々からのIPAコースで飲みたくてしょうがないよ。
8月1日のタップリスト
目黒のビアパブ、Craft Beer & Wine THE DODO HOUSEが8月1日のラインアップを公開した。この日は15:00〜24:00営業で、スタートは1時間遅れ。新開栓は2種で、カンキクブルワリー×ザ・ドードーハウスの「異風堂々」と、大山Gビールの「インディアペールエール」が案内されている。
「異風堂々」はブリティッシュ・ラガーとして提供され、これで7樽目の開栓。店側は、前回の8周年記念ビール「白昼堂々」も少量残っていると案内しており、タイミングが合えば飲み比べもできそうだ。
一方の「インディアペールエール」は、大山(だいせん)の源水の個性を生かした仕立て。柑橘香に麦の甘み、骨格のある苦味が重なり、WC-IPAをベースにしながらも、今回はあえて無調整でマイルドにまとめたという説明が添えられている。
このほかのタップには、宮崎ひでじビールの「日南レモン絞り セッションヘイジーIPA」、箕面ビールの「スプリングラガー」、麦雑穀工房の「トランクウィルエール」、ハーヴェストムーンの「シュバルツ」、マホウブリューの「デプス・オブ・ムスペルヘイム」が並ぶ。スタイルの振れ幅が広く、目黒でじっくり飲み進めたい日に向いた構成だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は 目黒の新タップ情報 だよ。THE DODO HOUSEが8月1日のラインアップを出して、新規開栓は「異風堂々」7樽目と、大山Gビールの「インディアペールエール」なんだよね。
麦ちゃんえっ、7樽目の異風堂々 って、もはや連載マンガじゃん！しかもTHE DODO HOUSEって名前、かわいいのに中身はガチ感あるね！
ホップ兄そこがいいんだよね。カンキク×DODOコラボ の「異風堂々」はブリティッシュ・ラガーで、前の8周年ビール「白昼堂々」も少し残ってるから、タイミング次第で飲み比べできるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも ブリティッシュ・ラガー ってなにそれ！ラガーが急に英国紳士みたいに帽子かぶるの？
ホップ兄帽子はかぶらないけどね。麦の落ち着いた香り が出やすくて、キレはあるのにやわらかい、上品にスイスイ飲めるタイプって感じなんだよ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ大山Gビールの インディアペールエール はどうなの？柑橘っぽくて苦いって書いてあると、脳がもうビール売り場に走り出すんだけど！
ホップ兄これがさ、大山の源水 を生かしてるのがポイントで、柑橘香に麦の甘み、さらに骨格のある苦味が重なるんだよ。しかもWC-IPAベースなのに、今回は無調整でマイルド寄りなんだ。
麦ちゃんちょっと待って、WC-IPAベース って急に暗号！あと無調整って、ビール界の『素材そのままです』みたいなこと？
ホップ兄だいたい合ってるよ。西海岸系IPA はカラッとシャープな苦味が持ち味で、無調整は味を削りすぎず丸みも残すイメージなんだよね。専門用語っぽいけど、要するに『ゴツいのに親切設計』ってこと。
麦ちゃんなにそれ、ゴツいのに親切 は最高じゃん！しかも宮崎ひでじの「日南レモン絞り セッションヘイジーIPA」とか、箕面の「スプリングラガー」とか、他のタップも振れ幅すごすぎて、もう目黒で飲みたくなってる！
ホップ兄さらに麦雑穀工房の「トランクウィルエール」、ハーヴェストムーンの「シュバルツ」、マホウブリューの「デプス・オブ・ムスペルヘイム」まで並ぶから、スタートが1時間遅れの 15時から24時まで じっくり攻めたい日だよね。今日はもう、異風堂々からのIPAコースで飲みたくてしょうがないよ。
