ヘビさそりブルーイング

住所
沖縄県那覇市牧志3-9-14-2
エリア
沖縄 那覇市

ヘビさそりブルーイングってどんなブルワリー?

hop excitedホップ兄

那覇の国際通りのすぐそばにさ、ヘビさそりブルーイングっていうブルワリーがあるんだけど、ここの成り立ちがすごいんだよ

mugi surprised麦ちゃん

ヘビさそり!? なにその名前、インパクトありすぎ!

hop proudホップ兄

オーナーの大城倫子さんは、もともと那覇でBeer bar Feltっていうクラフトビール専門バーを13年間やってた人なんだ。ビアソムリエとビアテイスターの資格も持っててさ

mugi surprised麦ちゃん

13年! それだけ長くビールに向き合ってきた人が、自分で造り始めたんだ

hop excitedホップ兄

しかも自宅を建て替えてブルワリーにしちゃったんだよ。コロナ禍で物件探しが難航したけど、「どうしても那覇で造りたい」って一心で、2025年に醸造を開始したっていう

mugi moved麦ちゃん

自分の家をブルワリーに…! その覚悟がすごい

hop normalホップ兄

カウンター5席の小さなタップルームで6タップのビールが楽しめるんだけど、醸造開始から半年で16種類もリリースしてて、そのアウトプットがすさまじいんだよね

mugi surprised麦ちゃん

半年で16種類!? すごいペース! どんなビールがあるの?

hop thinkingホップ兄

沖縄の風土に合ったトロピカルなホップを軸に、地元のフルーツやハーブも使ってる。Amber Distortionっていうアンバー系やThawっていう銘柄があって、名前のセンスもいいんだ

mugi excited麦ちゃん

13年バーで注ぎ続けた人が造るビール、説得力が違うね。国際通りのそばなら散歩ついでにふらっと寄れるし、行ってみたい!

代表銘柄: Amber DistortionThaw
情報源:
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