ヘビさそりブルーイング、ESB『Root Note #2』をタップ提供
沖縄・那覇市のヘビさそりブルーイングが、ESB「Root Note #2」をタップルームで提供している。Maris OtterとCrystal 150、FugglesとMagnumを用い、ABV 6.0%で仕上げた一杯で、飲食店向け樽販売も始めた。
ホップ兄今日は沖縄・那覇のヘビさそりブルーイングが出した Root Note #2 の話をしたいんだよ。タップルームで飲めるESBで、かなり渋い攻め方なんだよね。
麦ちゃんえっ、ヘビさそりブルーイングって名前からして強そう！ ESBってなに？ IPAの親戚みたいなやつ？
ホップ兄ESBはExtra Special Bitterの略で、 英国の伝統スタイル なんだよ。IPAみたいにホップ大暴れじゃなくて、モルトの厚みと穏やかな苦味でじわっと飲ませるタイプだね。
麦ちゃんへぇ〜！でも“モルトの厚み”って言われると、急に教科書っぽい！ どんな味の土台 なのか、もうちょいおやつ寄りでお願い！
ホップ兄そこがさ、Maris Otterっていうモルトがいい仕事してて、 トーストとビスケット感 が出るんだよ。しかもCrystal 150を少し抑えて、カラメルの甘さを整えてるから、コクはあるのに重たすぎない。
麦ちゃんなにそれ、おやつの説明なのに急に飲みたくなる！ でもFugglesとかMagnumとか、 呪文みたいなホップ名 が出てきたよ！？
ホップ兄ホップの名前なんだけど、Fugglesは土っぽい落ち着き、Magnumは苦味の芯を作る感じで、 派手すぎない設計 なんだよね。酵母もS-04で、全体をちゃんと英国寄りにまとめてる。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあキラキラ南国フルーツじゃなくて、 琥珀色でしみじみ系 なんだ。沖縄のブルワリーがやるの、なんか意外でいいね！
ホップ兄そうなんだよ、しかもRoot Noteは原点シリーズで今回は2作目、仕込み番号は#025、ABVは6.0%。 杯を重ねやすいバランス を狙ってるから、食事とも合わせやすそうなんだよね。
麦ちゃん6.0%なら満足感もありそうだし、ごはんともいけるの最高！ しかもタップ提供だけじゃなく 樽販売もスタート って、お店で出会えるチャンス増えるじゃん！
ホップ兄取り扱いはBBJプラットフォームやDM、プロフィールのリンクから案内してるみたいで、 那覇のESBを身近に しようとしてるのが伝わるよね。こういうクラシック路線、店で見かけたら反射で頼むやつだよ。
麦ちゃんもう決まりでしょ、それ！ タップルームでもお店でもいいから、 今すぐ一杯ほしい！ ホップ兄、語る前に注いで〜！
ESBの原点を少し磨き直した2作目
沖縄・那覇市のヘビさそりブルーイングが、ESB「Root Note #2」をタップルームで提供している。ブルワリーにとって「Root Note」は原点を示すシリーズで、今回はその2作目。仕込み番号は「#025」、ABVは6.0%として紹介されている。
レシピはMaris Otter、Crystal 150、ホップはFugglesとMagnum、酵母はS-04。トーストやビスケットを思わせるMaris Otterモルトのコクを土台に、英国系ホップの落ち着いたアーシーさを重ねた構成だ。前作の骨格はそのままに、今作ではカラメルモルトを少し抑え、コクの輪郭を整えたという。重すぎず軽すぎず、杯を重ねても飽きにくいバランスを狙っている。
スタイルはExtra Special Bitter。IPAのような派手さよりも、モルトの厚みと穏やかな苦味で飲ませる英国の伝統スタイルで、日常に寄り添う一杯として位置づけられている。琥珀色の見た目に加え、香りも味わいも落ち着いた方向にまとめられており、食事と合わせても受け止めやすそうだ。
投稿では、飲食店向けの樽販売を始めたことも案内している。取り扱いはBBJプラットフォーム、DM、またはプロフィールのリンクから受け付けるとのこと。タップルームでのオンタップ提供に加え、業務用にも広げることで、那覇のブルワリーがESBというクラシックなスタイルをより身近に届けようとしている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は沖縄・那覇のヘビさそりブルーイングが出した Root Note #2 の話をしたいんだよ。タップルームで飲めるESBで、かなり渋い攻め方なんだよね。
麦ちゃんえっ、ヘビさそりブルーイングって名前からして強そう！ ESBってなに？ IPAの親戚みたいなやつ？
ホップ兄ESBはExtra Special Bitterの略で、 英国の伝統スタイル なんだよ。IPAみたいにホップ大暴れじゃなくて、モルトの厚みと穏やかな苦味でじわっと飲ませるタイプだね。
麦ちゃんへぇ〜！でも“モルトの厚み”って言われると、急に教科書っぽい！ どんな味の土台 なのか、もうちょいおやつ寄りでお願い！
ホップ兄そこがさ、Maris Otterっていうモルトがいい仕事してて、 トーストとビスケット感 が出るんだよ。しかもCrystal 150を少し抑えて、カラメルの甘さを整えてるから、コクはあるのに重たすぎない。
麦ちゃんなにそれ、おやつの説明なのに急に飲みたくなる！ でもFugglesとかMagnumとか、 呪文みたいなホップ名 が出てきたよ！？
ホップ兄ホップの名前なんだけど、Fugglesは土っぽい落ち着き、Magnumは苦味の芯を作る感じで、 派手すぎない設計 なんだよね。酵母もS-04で、全体をちゃんと英国寄りにまとめてる。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあキラキラ南国フルーツじゃなくて、 琥珀色でしみじみ系 なんだ。沖縄のブルワリーがやるの、なんか意外でいいね！
ホップ兄そうなんだよ、しかもRoot Noteは原点シリーズで今回は2作目、仕込み番号は#025、ABVは6.0%。 杯を重ねやすいバランス を狙ってるから、食事とも合わせやすそうなんだよね。
麦ちゃん6.0%なら満足感もありそうだし、ごはんともいけるの最高！ しかもタップ提供だけじゃなく 樽販売もスタート って、お店で出会えるチャンス増えるじゃん！
ホップ兄取り扱いはBBJプラットフォームやDM、プロフィールのリンクから案内してるみたいで、 那覇のESBを身近に しようとしてるのが伝わるよね。こういうクラシック路線、店で見かけたら反射で頼むやつだよ。
麦ちゃんもう決まりでしょ、それ！ タップルームでもお店でもいいから、 今すぐ一杯ほしい！ ホップ兄、語る前に注いで〜！
