ヘビさそりブルーイング、NZ IPA「Breathless」018を公開
沖縄・那覇市牧志のヘビさそりブルーイングが、New Zealand IPA「Breathless」018をInstagramで公開した。ABVは7.5%、PilsnerとWheatをベースに、RiwakaやMotuekaなどニュージーランド系ホップを組み合わせた1本として紹介されている。
ホップ兄沖縄・那覇市牧志のヘビさそりブルーイングが、Instagramで新作の「Breathless」018を出してきたんだよ。スタイルはNZ IPA、ABVは7.5%で、これは香り好きが気になるやつだよね。
麦ちゃんえっ！ Breathless 018 って、もう名前からして息切れしそうじゃないですか！ なんだか強そうで、でもおしゃれな感じもする〜！
ホップ兄中身もちゃんとしてて、ベースモルトはPilsnerとWheat。そこにRiwaka、Motueka、Nelson Sauvin Hop Kief、Magnumを合わせてるから、南半球ホップの明るさが立つ設計なんだよ。
麦ちゃんまって、Hop Kief ってなにそれ！ ホップの粉？ なんか急に理科の実験みたいになってきたんですけど！
ホップ兄ざっくり言うと、ホップの成分濃縮みたいなものだよね。香りや苦味の印象をギュッと詰めた素材で、Nelson Sauvinの白ぶどうっぽさを、よりくっきり見せやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 白ぶどうの香り って聞くと、一気に高級感ある〜！ トロピカルなのに上品って、めちゃくちゃ飲んでみたくなるやつですね！
ホップ兄そうそう、NZ IPAは華やかな香りと飲みやすさのバランスが魅力なんだよ。今回もRiwakaやMotuekaで柑橘やハーブ感を出しつつ、Wheatで口当たりを少しやわらかくしてそうなんだ。
麦ちゃんしかもヘビさそりブルーイングって、2025年に醸造開始の新しめブルワリーなんですよね？ まだ若いのに、もう番号付きで攻めてるのがすごい〜！
ホップ兄直営のビアバーも那覇・牧志にあるから、地域密着の一杯としても面白いんだよ。小規模だからこそ、レシピの輪郭やホップの使い方に個性が出やすいのがいいところだよね。
麦ちゃんなるほど、派手なだけじゃなくて王道のIPA感も狙ってるんですね！ 香りがふわっと来て、最後はキレよく終わるやつ、かなり好きかも〜！
ホップ兄うん、IPA好きなら香りの立ち方と後口を確かめたくなるはずだよ。これはもう、牧志のバーでBreathless 018を前にして、二人で『一口だけ』って言いながら消えるやつだね。
麦ちゃんそれ絶対一口だけ詐欺になるやつ！ じゃあ今すぐ飲みに行きましょう、ホップ兄！
商品概要
沖縄・那覇市牧志に拠点を置くヘビさそりブルーイングが、Instagramで新作「Breathless（ブレスレス）018」を案内した。スタイルはNew Zealand IPA、ABVは7.5%。投稿では、ファーメンタブルズにPilsner、Wheat、ホップにRiwaka、Motueka、Nelson Sauvin Hop Kief、Magnum、酵母にUS-05を使用したことが示されている。
レシピの方向性
New Zealand IPAは、南半球ホップの明るい香りと、飲みやすさのバランスが持ち味になりやすいスタイルだ。今回のレシピでも、ニュージーランド系ホップを複数組み合わせることで、白ぶどうやトロピカルフルーツを思わせる華やかな印象が期待できる。一方で、PilsnerとWheatの組み合わせは、香りを前面に出しつつも飲み口を軽く整え、IPAとしての骨格を支える役割を果たしそうだ。
ブルワリーの背景
ヘビさそりブルーイングは2025年に醸造を開始した比較的新しいブルワリーで、直営のビアバーも那覇・牧志に構えている。地域に根ざした小規模ブルワリーとして、番号付きのリリースを重ねながら、スタイルの解釈やホップの使い方に個性を出している点が特徴だ。
注目ポイント
「Breathless」018は、派手さだけに寄らず、王道のIPAとしての飲みごたえも意識した設計が読み取れる。ニュージーランド産ホップを軸にしながら、モルト、酵母、ホップケミストリーの組み合わせでどこまで輪郭を出しているか。IPA好きなら、香りの立ち方と後口のキレを確認したくなる1本だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄沖縄・那覇市牧志のヘビさそりブルーイングが、Instagramで新作の「Breathless」018を出してきたんだよ。スタイルはNZ IPA、ABVは7.5%で、これは香り好きが気になるやつだよね。
麦ちゃんえっ！ Breathless 018 って、もう名前からして息切れしそうじゃないですか！ なんだか強そうで、でもおしゃれな感じもする〜！
ホップ兄中身もちゃんとしてて、ベースモルトはPilsnerとWheat。そこにRiwaka、Motueka、Nelson Sauvin Hop Kief、Magnumを合わせてるから、南半球ホップの明るさが立つ設計なんだよ。
麦ちゃんまって、Hop Kief ってなにそれ！ ホップの粉？ なんか急に理科の実験みたいになってきたんですけど！
ホップ兄ざっくり言うと、ホップの成分濃縮みたいなものだよね。香りや苦味の印象をギュッと詰めた素材で、Nelson Sauvinの白ぶどうっぽさを、よりくっきり見せやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 白ぶどうの香り って聞くと、一気に高級感ある〜！ トロピカルなのに上品って、めちゃくちゃ飲んでみたくなるやつですね！
ホップ兄そうそう、NZ IPAは華やかな香りと飲みやすさのバランスが魅力なんだよ。今回もRiwakaやMotuekaで柑橘やハーブ感を出しつつ、Wheatで口当たりを少しやわらかくしてそうなんだ。
麦ちゃんしかもヘビさそりブルーイングって、2025年に醸造開始の新しめブルワリーなんですよね？ まだ若いのに、もう番号付きで攻めてるのがすごい〜！
ホップ兄直営のビアバーも那覇・牧志にあるから、地域密着の一杯としても面白いんだよ。小規模だからこそ、レシピの輪郭やホップの使い方に個性が出やすいのがいいところだよね。
麦ちゃんなるほど、派手なだけじゃなくて王道のIPA感も狙ってるんですね！ 香りがふわっと来て、最後はキレよく終わるやつ、かなり好きかも〜！
ホップ兄うん、IPA好きなら香りの立ち方と後口を確かめたくなるはずだよ。これはもう、牧志のバーでBreathless 018を前にして、二人で『一口だけ』って言いながら消えるやつだね。
麦ちゃんそれ絶対一口だけ詐欺になるやつ！ じゃあ今すぐ飲みに行きましょう、ホップ兄！
