目黒のTHE DODO HOUSEで「異風堂々」12樽目と新作ラガーが開栓
目黒のビアパブ、Craft Beer & Wine THE DODO HOUSEで、カンキクブルワリーと同店が手がける「異風堂々」の12樽目が開栓。リパブリューの「フォニオ＝ビア」も新たに加わり、ラガー2種を含む多彩なラインアップを楽しめる。
ホップ兄目黒のTHE DODO HOUSEで、「異風堂々」12樽目と新作ラガーが開栓したんだ。これは飲み比べ欲が刺激されるよね。
麦ちゃんえっ、12樽目！？ そんなに人気のビールってこと？
ホップ兄そうなんだよ。カンキクブルワリーとTHE DODO HOUSEのコラボで、スタイルはブリティッシュ・ラガー。8周年ビール「白昼堂々」より早いペースで注文が進んだらしい。
麦ちゃんブリティッシュ・ラガーって、普通のラガーと何が違うの？ 英国風のラガーってこと？
ホップ兄ざっくり言えばその通り。ラガーのすっきり感を軸に、英国らしいモルト感やバランスを楽しむタイプだね。つまり、ごくごく飲めて味深いやつなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ごくごく派の私にも安心だ。しかももう一つ、新しいビールがあるんだよね？
ホップ兄静岡・リパブリューの「フォニオ＝ビア」だね。アフリカ産の古代穀物を使った、フォニオ入りドルトムンダーなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ フォニオって、魔法の呪文じゃなくて穀物なの！？
ホップ兄ちゃんと穀物だよ、唱えてもビールは増えないよ。ドルトムンダーは、麦のふくよかさを感じつつ飲みやすいラガー系。これはドライで長い余韻も魅力なんだ。
麦ちゃん麦の旨味に穏やかなフルーティーさ、しかもちょっと贅沢な感じ……大人のごほうびラガーだね！
ホップ兄ほかにもイングリッシュIPA、ピーチホワイトIPA、ココナツポーター、ヴァイツェンまである。幅広いタップリストだから、ラガーから順に攻めるのも最高だよね。
麦ちゃん17時から24時、テイクアウトもできるなら寄り道確定！ 目黒で乾杯しよう、ホップ兄！
Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE（東京・目黒）では、2026年9月10日、2樽を新たに開栓した。
今回の注目は、カンキクブルワリーとTHE DODO HOUSEによる「異風堂々」。同店の8周年記念ビール「白昼堂々」よりも早いペースで注文が進み、今回で12樽目の開栓となった。スタイルはブリティッシュ・ラガーで、店とのつながりを感じながら味わえる一本だ。
もう一つの新規開栓は、静岡のリパブリューによる「フォニオ＝ビア」。アフリカ産の古代穀物フォニオを使ったドルトムンダーで、ふくよかな麦の香味に、穏やかなフルーティーさと麦の旨味を重ねている。ドライな飲み口と長めの余韻が特徴で、投稿では“ちょっと贅沢なビール”と紹介されている。
このほか、この日のタップには、いわて蔵ビールの「イングリッシュIPA」、ヒノブルーイングとヒトミワイナリーによる「チェインスモーカー」、反射炉ビヤの「ピーチホワイトIPA ～夢みずきver.～」、マルカブルーイングの「ココナツポーター」、カマドブリュワリーと大山Gビールの「ヴァイツェンマスター」が並ぶ。
営業時間は17時から24時まで。店内での飲食に加え、ベンチ利用やテイクアウトにも対応する。目黒駅周辺で、ラガーからIPA、ポーター、ヴァイツェンまで幅広く飲み比べたい日に立ち寄りたいビアパブだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄目黒のTHE DODO HOUSEで、「異風堂々」12樽目と新作ラガーが開栓したんだ。これは飲み比べ欲が刺激されるよね。
麦ちゃんえっ、12樽目！？ そんなに人気のビールってこと？
ホップ兄そうなんだよ。カンキクブルワリーとTHE DODO HOUSEのコラボで、スタイルはブリティッシュ・ラガー。8周年ビール「白昼堂々」より早いペースで注文が進んだらしい。
麦ちゃんブリティッシュ・ラガーって、普通のラガーと何が違うの？ 英国風のラガーってこと？
ホップ兄ざっくり言えばその通り。ラガーのすっきり感を軸に、英国らしいモルト感やバランスを楽しむタイプだね。つまり、ごくごく飲めて味深いやつなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ごくごく派の私にも安心だ。しかももう一つ、新しいビールがあるんだよね？
ホップ兄静岡・リパブリューの「フォニオ＝ビア」だね。アフリカ産の古代穀物を使った、フォニオ入りドルトムンダーなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ フォニオって、魔法の呪文じゃなくて穀物なの！？
ホップ兄ちゃんと穀物だよ、唱えてもビールは増えないよ。ドルトムンダーは、麦のふくよかさを感じつつ飲みやすいラガー系。これはドライで長い余韻も魅力なんだ。
麦ちゃん麦の旨味に穏やかなフルーティーさ、しかもちょっと贅沢な感じ……大人のごほうびラガーだね！
ホップ兄ほかにもイングリッシュIPA、ピーチホワイトIPA、ココナツポーター、ヴァイツェンまである。幅広いタップリストだから、ラガーから順に攻めるのも最高だよね。
麦ちゃん17時から24時、テイクアウトもできるなら寄り道確定！ 目黒で乾杯しよう、ホップ兄！
