ビーイージーブルーイング

今日はまず弘前のBe Easy Brewingから行こう。ここ、めちゃくちゃ面白い経歴のブルワーなんだよ。

ギャレス・バーンズさん。アメリカ人で、元米空軍の爆弾処理専門家。三沢基地に赴任して青森に来たのがきっかけなんだよ。

2008年頃に東京でクラフトビールに出会って自家醸造にハマって、2016年に弘前で開業。1階がブルワリーで2階がタップルーム「ギャレスの隠れ家」っていう構成。

これがさ、ビール名が津軽弁なんだよ。150種類以上造ってて、地元のりんごやイチゴ、津軽米なんかも原材料に使ってる。ユナイテッドアローズとコラボした「Apple Pie Ala Mode」はベルリーナヴァイセにりんご果汁とシナモンとバニラを加えたやつで、まさにアップルパイ味。

実力も折り紙付きで、ドイツの国際ビールコンテスト「ファイネスト・ビア・セレクション2024」で「青森エール」が93点で最高級品認定。世界16カ国825種類のエントリーの中で、国内最高得点だったんだよ。

しかもBe Easy Farmsっていう農場も運営してて、素材の栽培からやってるんだ。10年目に入ってもまだまだ攻めてるブルワリーだよ。