ファイブツリーズ クラフトビール

ファイブツリーズ、学芸大学にあったブルワリーなんだけど、ここの成り立ちがちょっと異色でさ。

母体が昭和27年創業のトーシンコーポレーションっていう、緑化事業とかエクステリアを手がける会社なんだよ。つまり植物と建材のプロがビール醸造を始めたっていう話。

中心人物の小渕仁さんは、キリンの横浜工場やTHRASH ZONEっていう横浜のブリューパブで働いてた経験があって、「学芸大学の五本木にはクラフトビールを造って出す店がなかった」って気づいたのが始まりなんだ。

そう、鎌倉時代から続く地名「五本木」を英語にしたんだよ。看板ビールのGOHONGI ALEもまんま地名。6%のペールエールで、甘い麦の香りとホップの爽やかさのバランスが良くてさ。UNっていうセッションIPA（4%）は軽くて炭酸のキレがいいし、UNITEはダブルIPA（8%）でグレープフルーツみたいな香りのヘビーヒッター。

緑化事業の会社だけあって、店内は植物に囲まれた空間で、関連会社のYard Worksが植物配置を担当してたんだよ。昼はショールーム、夕方からビアバーっていう二面性も面白かった。

一時休業していた時期もあるんだけど、目黒区のふるさと納税返礼品にも選ばれてたくらいだから、地域に根づいてたのは間違いない。復活を待ちたいところだね。