取り扱いブルワリー

のぼりべつ地ビール館 北海道 中登別町96-6 登別の鬼伝説ビール、知ってる？ 北海道銘菓『わかさいも』で有名なわかさいも本舗が1998年から造ってる地ビールなんだけど、醸造長の柴田泰彦さんがね、もとも... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む CRAFTROCK BREWING 東京 高尾町2292 CRAFTROCK BREWING TAKAO、これがさ、高尾山口駅から徒歩2分で着くブルワリー×サウナ施設なんだよ。 続きを読む ひでじビール 宮崎 延岡市むかばき町747-58 宮崎ひでじビールって、行縢山（むかばき山）の麓にあるんだけど、ここの代表・永野時彦さんのストーリーがすごいんだよ。もともとスーパーで働いてたんだけど、地元... 続きを読む うしとらブルワリー 栃木 下野市笹原142-3 うしとらブルワリー、ここはね、もともと下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木の下野市に立ち上げた醸造所なんだよ。2012年に誕生して、2014年から醸造を... 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む 湘南ビール 神奈川 茅ヶ崎市香川7-10-7 湘南ビールを語るには、まず熊澤酒造を知らないと。明治5年、1872年創業で、湘南エリアに唯一残った蔵元なんだよ 続きを読む レボ・ブルーイング 神奈川 横浜市中区海岸通5-25-3 アパホテル&リゾート横浜ベイタワー1階 レボ・ブルーイング、みなとみらいのアパホテル&リゾート横浜ベイタワーの1階にあるブルワリーレストランなんだけどさ、ここがただのホテル併設じゃないんだよ 続きを読む ジーケービーアンドビレッジ 静岡 田京195-2 伊豆の国ビールって、御殿場高原ビールで知られる時之栖グループが2010年に立ち上げた別ブランドなんだよ。伊豆の国市にあった洋ランパークの跡地を引き継いで、... 続きを読む 潮風ブルーラボブルワリー 千葉市中央区南町2-6-10 初芝ビル1階 潮風ブルーラボ、ここはね、オーナーのクリス・プールさんがすごいんだよ。1980年に来日して、最初に住んだのが千葉だった。その後ベアードブルーイングで10年... 続きを読む 富士桜高原麦酒 山梨 南都留郡富士河口湖町船津3633-1 富士桜高原麦酒のヘッドブルワー宮下天通さん、業界では『テンツー』って呼ばれてるの知ってる？ 続きを読む 城端麦酒 富山 細野340 城端麦酒の山本勝さん、もともと家業は車の板金屋だったんだよ。それが父親の『ビールを作りたい！』の一言で、ゼロからブルワリーを立ち上げたっていう。 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む アンドビール 山梨 甲州市勝沼町小佐手 アンドビール勝沼醸造所、最近ほんと面白いことやってるんだよ。もともと2018年に東京・高円寺でbrewpubとして始まったんだけど、2024年末に醸造拠点... 続きを読む ブラックタイドブリュウイング 宮城 南町3-2-5 気仙沼のBLACK TIDE BREWING、ここはもう宮城のクラフトビールシーンで外せない存在になってるよ。 続きを読む コエドブルワリー・ザ・レストラン 埼玉 川越市脇田本町8-1 U_PLACE 1F コエドブルワリーは日本のクラフトビールシーンを語るうえで外せない存在だよね。母体の協同商事は1970年代から有機農産物を扱ってた会社で、川越の農家が連作障... 続きを読む 反射炉ビヤ 静岡 中272-1 反射炉ビヤはね、いま静岡のクラフトビール界で最も攻めてるブルワリーの一つだと思う。ユネスコ世界文化遺産の韮山反射炉のすぐ隣に醸造所があるんだよ。 続きを読む

杉並区のクラフトビールスポット

ブルワリー

ノベルクラフトブルーイング 東京 高井戸東2丁目25-11 杉並の高井戸にあるノベルクラフトブルーイング、ここはね、ビール名が全部音楽用語なんだよ。店名の「reverb」は残響って意味で、カウンターに… 続きを読む マウンテンリバーブリュワリー 東京 杉並区久我山3-17-18 マウンテンリバーブリュワリー、井の頭線沿線で初のブルワリーなんだよ。2018年に久我山の住宅街のど真ん中にオープンしたマイクロブルワリー 続きを読む 阿佐谷ビール工房 東京 阿佐谷北2-1-8 阿佐谷ビール工房、知ってる？ JR阿佐ケ谷駅の北口から徒歩1分。「ビール工房」っていうブルーパブチェーンの一つなんだけど、ここにはちょっとし… 続きを読む SAKE-YA 東京 西荻南3-24-1 西荻窪のミィロード商店街の中にSAKE-YA西荻ってあるんだけど、ここがちょっと変わった業態でさ。ビール醸造所と飲食店と酒屋が一体になったハ… 続きを読む 高円寺麦酒工房 東京 杉並区高円寺北2-24-8 高円寺麦酒工房、ここは東京のマイクロブルワリーブームの先駆けの一つなんだよ。創業者の能村夏丘さんが2010年のクリスマスにオープンした 続きを読む 方南ローカルグッドブリュワーズ 東京 方南2丁目11番10号 方南ローカルグッドブリュワーズ、ここは本当に知ってほしいブルワリーなんだよ。障がいのある醸造士たちがビールを造ってるんだけど、その実力がガチ… 続きを読む

飲食店

アンドビール 50 Mountain River Brewery 5 NOVUS ノウス 1 萬感 1 PERFECT BEER KITCHEN 西荻窪店 1 reverb beer 高円寺麦酒工房 SAKE-YA西荻 VERTERE Eifuku Taproom / バテレ永福タップルーム ビアエンジン 酒場ちりん 方南ローカルグッドブリュワーズ