阿佐谷ビール工房

阿佐谷ビール工房、知ってる？ JR阿佐ケ谷駅の北口から徒歩1分。「ビール工房」っていうブルーパブチェーンの一つなんだけど、ここにはちょっとしたストーリーがあってさ。

いや、株式会社麦酒企画っていう会社で、創業者の能村夏丘さんが2010年に高円寺で始めたのが最初。能村さんは旅先で一人でビールを造ってる醸造家の姿に心を打たれて、岡山の吉備土手下麦酒で醸造から店づくり、経営まで修行して独立したんだ。

最初の高円寺店はフォトスタジオを改装した店舗で、そこから高円寺、荻窪、中野、西荻窪、高田馬場、所沢と広がって、阿佐谷は2012年にオープン、2016年に今の場所に移転してる。

定番のブロンドはビールが苦手な人でも飲みやすいタイプ。クリームはフルーティなホップの香りが立つエール。IPAは甘みとしっかりした苦味のバランスがいい。各店舗で少しずつラインナップが違うのも面白いところ。

能村さんのコンセプトは「街のビール屋さん」。テイクアウトもできるし、阿佐谷店は20タップで系列店のビールやゲストビールも含めて幅広く出してる。『できたてのビールが飲める街の店』を中央線沿線に根付かせた功績は大きいよ。