高円寺麦酒工房
- 住所
- 東京都杉並区高円寺北2-24-8
- エリア
- 東京 杉並区
高円寺麦酒工房ってどんなブルワリー？
ホップ兄高円寺麦酒工房、ここは東京のマイクロブルワリーブームの先駆けの一つなんだよ。創業者の能村夏丘さんが2010年のクリスマスにオープンした
麦ちゃんクリスマスにオープン！ しかも2010年って、まだ都内にブルーパブがほとんどなかった頃じゃない？
ホップ兄そうそう。能村さん、もともと広告代理店で働いてたんだけど、旅先で一人でビールを造ってる醸造家の姿に心を打たれて退職。岡山の吉備土手下麦酒醸造所に6ヶ月通って、醸造技術から店造り、経営まで学んだんだ
麦ちゃん広告マンからビール職人に…！ その行動力すごいね
ホップ兄しかも店舗は元フォトスタジオを夫婦で改装してるんだよ。150リットルの仕込みタンク3基っていう小さな設備で、12種類ものビールを造り分けてる
麦ちゃん12種類も！ どんなのがあるの？
ホップ兄アメリカンペールエール、レッドエール、ジャーマンピルスナー、シュバルツ、IPA、ホワイト、シルクホワイト、ブロンド、クリーム…って幅広いんだよ。定番のアメリカンペールエールは、クセがなくて飲みやすいからクラフトビール入門にもちょうどいい
麦ちゃん入門者にも優しいのは嬉しい！ シルクホワイトとかクリームとか、名前が気になるのがいっぱい
ホップ兄ここから「ビール工房」っていうブランドで多店舗展開もしてて、街のビール屋さんとして各地域に根付いてる。高円寺はあづま通り商店会の中にあって、地元の人が普段使いできる距離感がいいんだよね
麦ちゃん商店街の中のブルワリーって最高じゃん！ 買い物帰りに一杯とか、そういう日常にクラフトビールがある感じ。飲み放題もあるんでしょ？ 友達誘って行こう！
ホップ兄60分2680円からで全種類飲み放題だからね。12種類制覇を目指すのも楽しいよ。土日は昼から開いてるし、高円寺散歩のシメにぴったりだ
代表銘柄: アメリカンペールエールIPAシュバルツ
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