ジーケービーアンドビレッジ

伊豆の国ビールって、御殿場高原ビールで知られる時之栖グループが2010年に立ち上げた別ブランドなんだよ。伊豆の国市にあった洋ランパークの跡地を引き継いで、そこに醸造所を入れた。

施設は一度「IZU WORLD みんなのHawaiians」になって、その後「IZU VILLAGE」としてリニューアルされてる。いろいろ変遷があったけど、ビール醸造はずっと続けてるんだよね。仕込み窯は1000リットルと小規模で、一仕込みごとに目が届くサイズ。

定番はピルスナー、ヴァイツェン、スタウト、それとクライムっていう4種類。中でもピルスナーが面白くてさ、チェコ産ホップを使って、発酵後期にドライホッピングしてるんだよ。ピルスナーでドライホッピングって結構珍しい手法で、香りが一段引き上がる。

原料もドイツ、フランス、イギリス、EU各国から取り寄せてるこだわりよう。ヴァイツェンはインターナショナルビアカップ2014で銀賞を取ってるから実力もある。

時之栖グループだから御殿場高原ビールの醸造ノウハウが活きてるのは間違いないよね。伊豆の国市っていう立地も、温泉や観光のついでに寄れるのがいい。