湘南ビール
- 住所
- 神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
- エリア
- 神奈川 茅ヶ崎市
湘南ビールってどんなブルワリー？
ホップ兄湘南ビールを語るには、まず熊澤酒造を知らないと。明治5年、1872年創業で、湘南エリアに唯一残った蔵元なんだよ
麦ちゃん150年以上！ でも日本酒の蔵元がなんでビールを？
ホップ兄6代目蔵元の熊澤茂吉さんがさ、1996年にわざわざドイツからビールマイスターを見つけてきて、茅ヶ崎に呼び寄せたんだよ。そこから試行錯誤を重ねて「湘南ビール」を完成させた。日本酒の蔵元がドイツの技術を取り込むって、なかなかできることじゃない
麦ちゃんドイツから職人を招いたの！？ 本気度がすごい…
ホップ兄しかも結果出してて、「シュバルツ」っていうドイツ系黒ビールが2008年のワールド・ビア・カップで金賞獲ってる。世界大会のドイツ系黒ビール部門で、日本の蔵元が金って痛快だよね。今は年間約40種類も造ってるんだよ
麦ちゃん40種類！？ ドイツ仕込みの黒ビールで世界一って胸アツ…
ホップ兄全部丹沢山系の伏流水で仕込んで、無ろ過・非加熱処理だから酵母が生きたまま。で、すごいのはビールだけじゃなくて、敷地がもう一つの世界なんだよ。大正時代の酒蔵を改装した蔵元料理「天青」、築450年の古民家を移築した「MOKICHI TRATTORIA」、青森から8年かけて運んだ古民家の「mokichi café」…
麦ちゃん築450年の古民家でビール…！もはやテーマパークじゃん
ホップ兄しかもパン工房やソーセージ工房まで敷地内にあって、毎年春には「酒蔵フェスト」っていう酒・食・音楽のイベントもやってる。茅ヶ崎の蔵元がここまでの文化圏を作り上げてるのは本当にすごい
麦ちゃん酒蔵フェスト、絶対行く！古民家めぐりしながらシュバルツ飲んで、焼きたてパン食べて…最高の休日コースだね！
代表銘柄: シュバルツ湘南ビール ピルスナー天青（日本酒）
湘南ビールのビールが飲めるお店の記事
クラフトビアスポット ハトホル、7月27日の開栓でレモンSession Hazy IPAとIPAを提供
大阪 大阪市
Craft Beer Server Land赤坂見附店、7月26日17時に5種新規開栓
東京 港区
クラフト麦酒酒場シトラバ中野店、スワンレイク Nagiなど4種が残量わずか
東京 中野区
クラフトビアスポット ハトホル、7月26日のドラフトでヱビスとポーターを開栓
大阪 大阪市
CRAFT BEER MARKET 田町店、7/25更新で新ランチと樽生案内
東京 港区
ビアバルFesta下北沢、7/25は盆踊会場出店 樽生にYマーケット『パープルジェットスカイ』など
東京 世田谷区
クラフトビアスポット ハトホル、7/25の開栓で金鬼ペールエールと本角IPA
大阪 大阪市
五反田のクラフト麦酒ビストロ・クラフトマンで湘南ビール『サマーオレンジエール』提供中
東京 品川区
7/24のSakura Tapsタップリスト DPAや吉田町へレス 2026が登場
神奈川 横浜市
クラフトビアスポット ハトホル、天神祭前の京橋で12種の樽生を公開
大阪 大阪市
茅ヶ崎市のクラフトビールスポット
ブルワリー
Chigasaki BEER&Villa 神奈川 茅ヶ崎市中海岸4-12986-153
茅ヶ崎のサザンビーチの目の前に「Chigasaki BEER&Villa」っていうブルワリーがあってさ、3階のレストランから海が一望できるん… 続きを読む グリーンビーチブルワリー 神奈川 茅ヶ崎市常盤町4-35 住和常盤ビル A-1 茅ヶ崎のグリーンビーチブルワリー、別名マツナミベース。ここはね、名前の通り「松」がキーワードなんだよ。 続きを読む 辻ブルーイング 神奈川 茅ヶ崎市美住町2-3 シャルム湘南店舗 102号室 茅ヶ崎の辻ブルーイング、知ってる？オーナーの辻明さんがさ、もともと商社マンで、イギリスとアメリカに10年くらい駐在してたんだよ 続きを読む マッケンディー 神奈川 茅ヶ崎市浜竹2-1-9 今日はまず茅ヶ崎・辻堂のマッケンディーから行こうか。ここのブルワー、野原健之介さんがめちゃくちゃ面白い経歴でさ。 続きを読む バーバリックワークス 神奈川 茅ヶ崎市幸町23-21 茅ヶ崎のバーバリックワークス、知ってる？ここがさ、面白い成り立ちなんだよ。代表の安藤佑一さん、もともとソムリエでワイン系の飲食店やってた人な… 続きを読む パシフィックブリューイング 神奈川 茅ヶ崎市萩園2644-3 パシフィックブリューイング——正確には「Passific Brewing」って綴るんだけど、これがまたネーミングに仕掛けがあってさ。 続きを読む