高円寺シトラバで志賀高原ビールDPAが案内 食事に寄り添うペールエール
東京・高円寺北のビアパブ「クラフト麦酒酒場 シトラバ」が、長野・志賀高原ビールのDPAをおすすめとして案内した。モルト感のあるクラシカルなペールエールで、食事と合わせやすい1杯として紹介されている。
ホップ兄今日は高円寺のシトラバのゲスト樽が気になっててさ、志賀高原ビールのDPAが“食事に寄り添う”って紹介されてたんだよ。
麦ちゃんえっ、志賀高原ビールのDPAって名前からして強そうだけど、どんなビールなの？
ホップ兄DPAはDraft Pale Aleの略で、モルト感のあるクラシカルなペールエールなんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、モルト感があるって言われると急に理科の授業なんだけど！？
ホップ兄これがさ、麦の甘みとか香ばしさがちゃんと見えるってことだよね。つまりパンの耳みたいなコクがふわっとある感じ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあホップがドーンじゃないぶん、ごはんとケンカしないタイプなんだ！
ホップ兄そうそう、今回シトラバでは鯉の酢締め山形だしとか、蛤と生海苔の冷やし麺も出てて、DPAの安定した飲み口が合いそうなんだよ。
麦ちゃんえっ、その並びでビール合わせるの、和の居酒屋クイズすぎない！？でも妙においしそう…。
ホップ兄軽すぎず重すぎずのクラシカルなペールエールだから、和寄りのつまみや麺でも輪郭が崩れにくいんだよね。
麦ちゃん高円寺駅北口でそんなの出されたら、一杯で帰れない予感しかしない！
ホップ兄しかもシトラバはInstagramで最新タップ追うのも楽しくて、その日の正解ペアリングを探しに行きたくなる店なんだよ。
麦ちゃんもう決まりでしょ、DPAと冷やし麺で“食事に寄り添う”を体験しに行こ！
ゲストビール
東京・高円寺北の「クラフト麦酒酒場 シトラバ」で、この日のおすすめとして案内されたのは、長野の志賀高原ビールが手がけるDPA。DPAはDraft Pale Aleの略で、投稿ではモルト感のあるクラシカルなペールエールとして紹介されていた。香りで大きく主張するタイプというより、飲み口の安定感と食事との合わせやすさが見えやすい1杯だ。
店の見どころ
シトラバは、クラフトビールを軸に楽しめる高円寺のビアパブ。高円寺駅北口エリアにあり、普段使いしやすい立地ながら、樽生の一杯をじっくり選びたいときにも向く。店の魅力は、ビールだけで完結しないところにある。料理と合わせる前提で飲むと、ビールの輪郭がより分かりやすい。
この日の組み合わせ
今回の投稿では、メニューの更新も案内されていた。「鯉の酢締めとろろ昆布の山形だし」と「蛤と生海苔の冷やし麺」が新メニューとして登場しており、季節感のある料理とDPAを合わせて楽しめる構成になっている。軽すぎず重すぎないペールエールは、こうした和寄りのつまみや麺類とも相性を取りやすい。
シトラバは、最新のタップやおすすめをInstagramで追いながら訪ねる楽しみがある店でもある。高円寺で、その日の料理とビールの相性を確かめたいときに、まず候補に入れたい一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は高円寺のシトラバのゲスト樽が気になっててさ、志賀高原ビールのDPAが“食事に寄り添う”って紹介されてたんだよ。
麦ちゃんえっ、志賀高原ビールのDPAって名前からして強そうだけど、どんなビールなの？
ホップ兄DPAはDraft Pale Aleの略で、モルト感のあるクラシカルなペールエールなんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、モルト感があるって言われると急に理科の授業なんだけど！？
ホップ兄これがさ、麦の甘みとか香ばしさがちゃんと見えるってことだよね。つまりパンの耳みたいなコクがふわっとある感じ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあホップがドーンじゃないぶん、ごはんとケンカしないタイプなんだ！
ホップ兄そうそう、今回シトラバでは鯉の酢締め山形だしとか、蛤と生海苔の冷やし麺も出てて、DPAの安定した飲み口が合いそうなんだよ。
麦ちゃんえっ、その並びでビール合わせるの、和の居酒屋クイズすぎない！？でも妙においしそう…。
ホップ兄軽すぎず重すぎずのクラシカルなペールエールだから、和寄りのつまみや麺でも輪郭が崩れにくいんだよね。
麦ちゃん高円寺駅北口でそんなの出されたら、一杯で帰れない予感しかしない！
ホップ兄しかもシトラバはInstagramで最新タップ追うのも楽しくて、その日の正解ペアリングを探しに行きたくなる店なんだよ。
麦ちゃんもう決まりでしょ、DPAと冷やし麺で“食事に寄り添う”を体験しに行こ！
