取り扱いブルワリー

Y．MARKET　BREWNG　名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む 潮風ブルーラボブルワリー 千葉市中央区南町2-6-10 初芝ビル1階 潮風ブルーラボ、ここはね、オーナーのクリス・プールさんがすごいんだよ。1980年に来日して、最初に住んだのが千葉だった。その後ベアードブルーイングで10年... 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 丹波路ブルワリー 兵庫 丹波篠山市北155-3 丹波路ブルワリーのブルワー、井筒一摩さんはもともとシステムエンジニアだったんだよ。 続きを読む アンドビール 山梨 甲州市勝沼町小佐手 アンドビール勝沼醸造所、最近ほんと面白いことやってるんだよ。もともと2018年に東京・高円寺でbrewpubとして始まったんだけど、2024年末に醸造拠点... 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む Nomcraft Brewing 和歌山 有田郡有田川町長田546-1 Nomcraft Brewingはさ、和歌山の有田川町で閉園した保育園をリノベーションして造ったブルワリーなんだよ。しかも創業メンバーがアメリカ人二人組と... 続きを読む 横須賀ビール 神奈川 大滝町1-23 横須賀ビール、ここはさ、オーナーの下澤さんの物語がまず熱いんだよ。もともと追浜で飲食店を始めて、横浜で多店舗展開して繁盛させた人なんだけど、会社創立20年... 続きを読む ツカレナオースブルワリー 兵庫 南あわじ市阿万吹上町田尻1367-4 ツカレナオースブルワリー、まず名前の由来がすごくて、パラオ語で「お酒を飲んで疲れを癒す」って意味なんだよ。 続きを読む うちゅうブルーイング 山梨 北杜市小淵沢町2968-1 うちゅうブルーイング、缶がリリースされた瞬間に即完売する超人気ブルワリーなんだけどさ、その成り立ちがまた最高なんだよ。 続きを読む アワーブルーイング 福井 中央1丁目3-5 福井駅から歩いて2分のとこにある「OUR BREWING」って知ってる？ ここ、平成生まれの福井出身の2人が始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 長龍酒造 奈良 北葛城郡広陵町南4 奈良の広陵町にある「長龍酒造 広陵蔵」、ここは1923年創業の日本酒蔵がクラフトビールに参入したパターンなんだけど、ヘッドブルワーの人選がすごいんだよ。樋... 続きを読む こまいぬ醸造 千葉 柏市柏5-8-15 こまいぬ醸造、ここは家族の物語がめちゃくちゃ面白いんだよ。丹羽家っていう一家で運営してて、お父さんが東大農学部出身で醸造の知識がある人。 続きを読む ブラックタイドブリュウイング 宮城 南町3-2-5 気仙沼のBLACK TIDE BREWING、ここはもう宮城のクラフトビールシーンで外せない存在になってるよ。 続きを読む 有頂天醸造 長野 諏訪市諏訪1-4-5 有頂天醸造、名前のインパクトすごくない？諏訪にあるんだけど、代表の田中健二郎さんがまた面白い人でさ。大阪で3年、東京、カナダ、山梨と渡り歩いてビール造りを... 続きを読む Natural Roots Studio 静岡 長伏149-1 Repubrewの畑翔麻さん。川崎出身で、東京の醸造系専門学校を出た後に伊豆のブルワリーで修行して、25歳の時にいきなり沼津駅前の地下にブルーパブを開いた... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 大山ブルワリー 鳥取 西伯郡伯耆町丸山1740-30 大山Gビールの話をさせてくれ。鳥取のクラフトビールを語るなら、ここは絶対に外せないんだよ。 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む サンクトガーレンブルワリー 神奈川 金田1137-1 サンクトガーレンの話は日本のクラフトビール史そのものなんだよ。「元祖地ビール屋」って自称してるけど、これ本当にハッタリじゃないんだ。 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む ベアレン醸造所 岩手 北山1丁目3-31 ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田... 続きを読む YUMEGAOKA SUNDAY BREWING 神奈川 横浜市泉区下飯田町字大原1584-2 ゆめが丘ソラトス1 1F YUMEGAOKA SUNDAY BREWING、横浜のゆめが丘ソラトスっていうショッピングセンターの1階にあるんだけど、ここがさ、ただのモール内ビール屋... 続きを読む 長野みなみ風ビール 長野 新田町1458 長野みなみ風ビールはさ、出発点がクラフトビールじゃなくて焼鳥屋なんだよ。2010年に横浜の鶴見で「立ち飲み処 みなみ風」っていう炭火焼鳥の店から始まってる。 続きを読む

神戸市のクラフトビールスポット

ブルワリー

Open Air湊山醸造所 兵庫 神戸市兵庫区雪御所町2-18-102 神戸のOpen Air湊山醸造所、ここは成り立ちからしてスケールが違うんだよ 続きを読む インザドアブルーイング 兵庫 神戸市中央区琴ノ緒町3丁目3 インザドアブルーイング、ここは「LOCAL BEER」っていうコンセプトが本気なんだよ。オーナーの中村美夏さんは元会社員で、パートナーの中戸… 続きを読む エビールブリュースタジオ 兵庫 神戸市東灘区住吉東町3-7-12 エビールブリュースタジオ、ここの海老原宏さんがすごいんだよ。元々は自動車協会でシステムエンジニアを13年やってた人で、運転制御システムの研究… 続きを読む ペイントパレットブリューイング 兵庫 神戸市中央区脇浜海岸通1-3-3 ペイントパレットブリューイング、これがさ、温泉施設の中にあるブルワリーなんだよ。 続きを読む ブラッスリー.ア.ルート 兵庫 神戸市灘区水道筋3 ブラッスリー.ア.ルート、ここはね、オーナーの橋本翔平さんがJR西日本に17年間勤めてた元鉄道マンなんだよ。 続きを読む ムーンブルワリー 兵庫 神戸市西区大塩尻1-319 神戸市西区の押部谷に「ムーンブルワリー」っていうところがあってさ、ここ、醸造責任者の坂本和也さんが米農家なんだよ。 続きを読む トッテイブリュワリー 兵庫 神戸市中央区新港町2-1 トッテイブリュワリーはさ、神戸の新港第二突堤——あの270度海に囲まれたGLION ARENA KOBEに隣接するTOTTEI PARKの中… 続きを読む 六甲ビール醸造所 兵庫 神戸市北区有野町有野字堀越351-1 さっき話した六甲ビール、実は第二工場があるの知ってる？ 続きを読む 神戸ビール 兵庫 神戸市中央区北長狭通2-7-12 pmptビル2F 神戸ビール諏訪山醸造所、ここはオーナーの四宮由華さんのバックグラウンドがまず面白いんだよ。お父さんが神戸のクラフトビールの先駆け「六甲ビール… 続きを読む 六甲ビール醸造所 兵庫 神戸市北区有野町有野164-1 六甲ビール、ここは今めちゃくちゃ勢いあるブルワリーだよ。1997年に中島郁夫さんが創業して、今は息子の中島学さんが社長をやってるんだけど、こ… 続きを読む 神戸湊ビール 兵庫 神戸市兵庫区水木通1-4-7 神戸湊ビール、ここのヘッドブルワー岡田陽士さんがまた熱い人でさ。20歳の頃から全国の地ビール蔵を飲み歩いてた筋金入りのビール好きなんだよ。 続きを読む

飲食店

オナジアナノムジナ 112 サイオウガウマ 32 クラフトビールショップ トライアングル 25 六甲ビール 14 HOP STAND 三宮店 9 Laughin 9 Ale You Ready !? 4 EKIZONOFRANK 3 神戸湊ビール 2 PUBLIC BAL PACINO 1 下手の横好き 1 ハレとケ 1