六甲ビール醸造所
- 住所
- 兵庫県神戸市北区有野町有野字堀越351-1
- エリア
- 兵庫 神戸市北区
六甲ビール醸造所ってどんなブルワリー？
ホップ兄さっき話した六甲ビール、実は第二工場があるの知ってる？
麦ちゃん同じ会社で工場が2つ？なんで？
ホップ兄2018年に学さんがお父さんの郁夫さんと一緒に建てたんだよ。缶ビール展開を本格化するために生産力が必要だったんだ。場所は本工場と同じ神戸市北区有野町で、六甲山の麓
麦ちゃん缶ビールってそんなに設備いるんだ
ホップ兄六甲ビールの缶は、瓶詰めの時にわざとビールを吹きこぼしてからフタをするんだよ。それで瓶内の酸素を極限まで追い出す。大手メーカーより酸素濃度が低くて、常温保存でも味が落ちにくい。その品質を缶でも実現するには、ちゃんとした設備がいるわけ
麦ちゃんへぇ〜！吹きこぼすのが技術なんだ！
ホップ兄1回の仕込みで缶ビール約6,000本分、2,400リットルを約1カ月かけて醸造してる。量産ってほどじゃないけど、スーパーやコンビニにも並ぶようになって、クラフトビールの間口がぐっと広がった
麦ちゃんコンビニで買えるなら試しやすい！見学とかできるの？
ホップ兄第二工場にはボトルショップが併設されてて、工場直売で買えるよ。営業は10時から17時で日曜休み。限定ビールが並んでることもあるから、行く価値あり
麦ちゃんITを辞めて飛び込んだ息子が、お父さんと一緒に工場建てたって…なんかグッとくるね
ホップ兄学さんが「自分の好きなことをやれば良い」ってお父さんの独立を後押しした少年時代があって、今度は自分がその夢の拡張を形にした。親子二代のビール物語だよね
代表銘柄: BAY ALEPORTERスサノオIPA
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