六甲ビール醸造所
- 住所
- 兵庫県神戸市北区有野町有野164-1
- エリア
- 兵庫 神戸市北区
六甲ビール醸造所ってどんなブルワリー？
ホップ兄六甲ビール、ここは今めちゃくちゃ勢いあるブルワリーだよ。1997年に中島郁夫さんが創業して、今は息子の中島学さんが社長をやってるんだけど、この学さんの経歴が面白くてさ
麦ちゃんどんな人なの？
ホップ兄元々IT系エンジニアだったんだけど、「実態のないものを相手にするのがつまらなくなって、目に見えるものに携わりたい」って六甲ビールに入ったんだ。入社当時はビールの知識ゼロ、しかもお酒も弱かったらしい
麦ちゃんえっ、お酒弱いのにビール会社！？
ホップ兄それが経営改革をガンガン進めて売上4倍だよ。彼の哲学が「変わらない味は意識してない。変わることがこだわり」っていうもので、攻めの姿勢が結果に出てる
麦ちゃんかっこいい…！具体的にどんなビールがあるの？
ホップ兄2021年のInternational Brewing AwardsでWEST COAST SESSION IPAが金賞、HAZY SESSION IPAが銀賞。さらにWorld Beer AwardsではSAISONとWHITE DAIDAI ALEが日本1位を獲ってる。世界50カ国2,200銘柄以上が出るブラインドテイスティングの大会でだよ
麦ちゃん世界大会で金賞！？すごすぎない！？
ホップ兄六甲山系の地下50mから汲み上げた伏流水を使って、缶内二次発酵・無濾過・非加熱で仕上げてる。それに神戸産の柚子やだいだい、さくらなんかを副原料にした「神戸スタイル」のビールも出してて、柚子IPAとか地元の味がちゃんと活きてるんだよ
麦ちゃん柚子のビール飲んでみたい！どこで飲めるの？
ホップ兄三宮に直営店『スターボード』があって、日替わりで3〜4種類のタップが楽しめる。16時オープンだから仕事帰りにちょうどいいよ
代表銘柄: WEST COAST SESSION IPAHAZY SESSION IPASAISONWHITE DAIDAI ALE柚子IPA
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