取り扱いブルワリー

Y．MARKET　BREWNG　名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む 潮風ブルーラボブルワリー 千葉市中央区南町2-6-10 初芝ビル1階 潮風ブルーラボ、ここはね、オーナーのクリス・プールさんがすごいんだよ。1980年に来日して、最初に住んだのが千葉だった。その後ベアードブルーイングで10年... 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 丹波路ブルワリー 兵庫 丹波篠山市北155-3 丹波路ブルワリーのブルワー、井筒一摩さんはもともとシステムエンジニアだったんだよ。 続きを読む アンドビール 山梨 甲州市勝沼町小佐手 アンドビール勝沼醸造所、最近ほんと面白いことやってるんだよ。もともと2018年に東京・高円寺でbrewpubとして始まったんだけど、2024年末に醸造拠点... 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む Nomcraft Brewing 和歌山 有田郡有田川町長田546-1 Nomcraft Brewingはさ、和歌山の有田川町で閉園した保育園をリノベーションして造ったブルワリーなんだよ。しかも創業メンバーがアメリカ人二人組と... 続きを読む 横須賀ビール 神奈川 大滝町1-23 横須賀ビール、ここはさ、オーナーの下澤さんの物語がまず熱いんだよ。もともと追浜で飲食店を始めて、横浜で多店舗展開して繁盛させた人なんだけど、会社創立20年... 続きを読む ツカレナオースブルワリー 兵庫 南あわじ市阿万吹上町田尻1367-4 ツカレナオースブルワリー、まず名前の由来がすごくて、パラオ語で「お酒を飲んで疲れを癒す」って意味なんだよ。 続きを読む うちゅうブルーイング 山梨 北杜市小淵沢町2968-1 うちゅうブルーイング、缶がリリースされた瞬間に即完売する超人気ブルワリーなんだけどさ、その成り立ちがまた最高なんだよ。 続きを読む アワーブルーイング 福井 中央1丁目3-5 福井駅から歩いて2分のとこにある「OUR BREWING」って知ってる？ ここ、平成生まれの福井出身の2人が始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 長龍酒造 奈良 北葛城郡広陵町南4 奈良の広陵町にある「長龍酒造 広陵蔵」、ここは1923年創業の日本酒蔵がクラフトビールに参入したパターンなんだけど、ヘッドブルワーの人選がすごいんだよ。樋... 続きを読む こまいぬ醸造 千葉 柏市柏5-8-15 こまいぬ醸造、ここは家族の物語がめちゃくちゃ面白いんだよ。丹羽家っていう一家で運営してて、お父さんが東大農学部出身で醸造の知識がある人。 続きを読む ブラックタイドブリュウイング 宮城 南町3-2-5 気仙沼のBLACK TIDE BREWING、ここはもう宮城のクラフトビールシーンで外せない存在になってるよ。 続きを読む 有頂天醸造 長野 諏訪市諏訪1-4-5 有頂天醸造、名前のインパクトすごくない？諏訪にあるんだけど、代表の田中健二郎さんがまた面白い人でさ。大阪で3年、東京、カナダ、山梨と渡り歩いてビール造りを... 続きを読む Natural Roots Studio 静岡 長伏149-1 Repubrewの畑翔麻さん。川崎出身で、東京の醸造系専門学校を出た後に伊豆のブルワリーで修行して、25歳の時にいきなり沼津駅前の地下にブルーパブを開いた... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 大山ブルワリー 鳥取 西伯郡伯耆町丸山1740-30 大山Gビールの話をさせてくれ。鳥取のクラフトビールを語るなら、ここは絶対に外せないんだよ。 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む サンクトガーレンブルワリー 神奈川 金田1137-1 サンクトガーレンの話は日本のクラフトビール史そのものなんだよ。「元祖地ビール屋」って自称してるけど、これ本当にハッタリじゃないんだ。 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む ベアレン醸造所 岩手 北山1丁目3-31 ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田... 続きを読む YUMEGAOKA SUNDAY BREWING 神奈川 横浜市泉区下飯田町字大原1584-2 ゆめが丘ソラトス1 1F YUMEGAOKA SUNDAY BREWING、横浜のゆめが丘ソラトスっていうショッピングセンターの1階にあるんだけど、ここがさ、ただのモール内ビール屋... 続きを読む 長野みなみ風ビール 長野 新田町1458 長野みなみ風ビールはさ、出発点がクラフトビールじゃなくて焼鳥屋なんだよ。2010年に横浜の鶴見で「立ち飲み処 みなみ風」っていう炭火焼鳥の店から始まってる。 続きを読む スリラービーチブルワリー 千葉 勝浦市勝浦11-1 麦ちゃん、勝浦にさ、元パチンコ店をブルワリーに改装しちゃった人がいるの知ってる？スリラービーチブルワリーっていうんだけど。 続きを読む CRAFT BEER BASE 大阪市北区大淀南1-2-11 CRAFT BEER BASEの代表、谷和さんの歩みがほんとすごいんだよ。26歳でビール業界に入って、ベルギービール専門店で働いたあと、ビアジャッジの資格... 続きを読む ヨーテイブルーイング 北海道 虻田郡ニセコ町字豊里176番地146 ヨーテイブルーイング、ここの成り立ちがめちゃくちゃいいんだよ。社長の大輪真理子さんと夫の弘詳さん、元々二人ともIT企業に勤めてたんだけど、ビール好きが高じ... 続きを読む のぼりべつ地ビール館 北海道 中登別町96-6 登別の鬼伝説ビール、知ってる？ 北海道銘菓『わかさいも』で有名なわかさいも本舗が1998年から造ってる地ビールなんだけど、醸造長の柴田泰彦さんがね、もとも... 続きを読む 和歌山ブルワリー 和歌山市加太1624 和歌山ブルワリーの加太工場がさ、ロケーションが最高なんだよ 続きを読む 富士桜高原麦酒 山梨 南都留郡富士河口湖町船津3633-1 富士桜高原麦酒のヘッドブルワー宮下天通さん、業界では『テンツー』って呼ばれてるの知ってる？ 続きを読む 反射炉ビヤ 静岡 中272-1 反射炉ビヤはね、いま静岡のクラフトビール界で最も攻めてるブルワリーの一つだと思う。ユネスコ世界文化遺産の韮山反射炉のすぐ隣に醸造所があるんだよ。 続きを読む

神戸市のクラフトビールスポット

ブルワリー

Open Air湊山醸造所 兵庫 神戸市兵庫区雪御所町2-18-102 神戸のOpen Air湊山醸造所、ここは成り立ちからしてスケールが違うんだよ 続きを読む インザドアブルーイング 兵庫 神戸市中央区琴ノ緒町3丁目3 インザドアブルーイング、ここは「LOCAL BEER」っていうコンセプトが本気なんだよ。オーナーの中村美夏さんは元会社員で、パートナーの中戸… 続きを読む エビールブリュースタジオ 兵庫 神戸市東灘区住吉東町3-7-12 エビールブリュースタジオ、ここの海老原宏さんがすごいんだよ。元々は自動車協会でシステムエンジニアを13年やってた人で、運転制御システムの研究… 続きを読む ペイントパレットブリューイング 兵庫 神戸市中央区脇浜海岸通1-3-3 ペイントパレットブリューイング、これがさ、温泉施設の中にあるブルワリーなんだよ。 続きを読む ブラッスリー.ア.ルート 兵庫 神戸市灘区水道筋3 ブラッスリー.ア.ルート、ここはね、オーナーの橋本翔平さんがJR西日本に17年間勤めてた元鉄道マンなんだよ。 続きを読む ムーンブルワリー 兵庫 神戸市西区大塩尻1-319 神戸市西区の押部谷に「ムーンブルワリー」っていうところがあってさ、ここ、醸造責任者の坂本和也さんが米農家なんだよ。 続きを読む トッテイブリュワリー 兵庫 神戸市中央区新港町2-1 トッテイブリュワリーはさ、神戸の新港第二突堤——あの270度海に囲まれたGLION ARENA KOBEに隣接するTOTTEI PARKの中… 続きを読む 神戸湊ビール 兵庫 神戸市兵庫区水木通1-4-7 神戸湊ビール、ここのヘッドブルワー岡田陽士さんがまた熱い人でさ。20歳の頃から全国の地ビール蔵を飲み歩いてた筋金入りのビール好きなんだよ。 続きを読む 六甲ビール醸造所 兵庫 神戸市北区有野町有野164-1 六甲ビール、ここは今めちゃくちゃ勢いあるブルワリーだよ。1997年に中島郁夫さんが創業して、今は息子の中島学さんが社長をやってるんだけど、こ… 続きを読む 神戸ビール 兵庫 神戸市中央区北長狭通2-7-12 pmptビル2F 神戸ビール諏訪山醸造所、ここはオーナーの四宮由華さんのバックグラウンドがまず面白いんだよ。お父さんが神戸のクラフトビールの先駆け「六甲ビール… 続きを読む 六甲ビール醸造所 兵庫 神戸市北区有野町有野字堀越351-1 さっき話した六甲ビール、実は第二工場があるの知ってる？ 続きを読む

飲食店

オナジアナノムジナ 124 サイオウガウマ 39 クラフトビールショップ トライアングル 29 六甲ビール 17 HOP STAND 三宮店 11 Laughin 9 EKIZONOFRANK 5 Ale You Ready !? 4 神戸湊ビール 2 しゅわしゅわたっぷ 1 PUBLIC BAL PACINO 1 下手の横好き 1