YUMEGAOKA SUNDAY BREWING

YUMEGAOKA SUNDAY BREWING、横浜のゆめが丘ソラトスっていうショッピングセンターの1階にあるんだけど、ここがさ、ただのモール内ビール屋じゃないんだよ。

日本ではかなり珍しい。ガラス張りで醸造タンクが見えるようになってて、発酵タンク6本、醸造タンク3本が稼働してる。しかもヘッドブルワーの栗山勇太さん、なんと25歳なんだよ。

理系出身で、学生時代にベアードビールのタップルームで働いてたっていう経歴。味への執着がすごいらしい。GMの平槇駿一さんは元・大手旅行代理店の法人営業で、イギリス在住時代にクラフトビールにハマって、ホップ栽培の管理までやってた人。

二俣川HAZY IPAっていう地名入りのビールがあるんだけど、フルーティーでジュースみたいって評判。あとWINTER ALEは三温糖の甘みとシナモンの香りが特徴的で、Japan Great Beer Awardsで金賞を獲ってる。

それがさ、ゆめが丘産の小麦麦芽を使ったフラグシップなんだよ。さらに社会福祉法人と連携して、地元でホップを栽培してる。障がい者の方と一緒にホップを育てて、収穫イベントは一般参加もできるっていう。

しかもソーセージがドイツに行った気分になるレベルでうまいらしい。毎週月曜は全ビール価格統一のキャンペーンもやってるし、飲み放題企画も復活してる。駅直結だから仕事帰りにふらっと寄れるのも強い。