横浜ビール醸造所

横浜ビール醸造所ってどんなブルワリー?

hop proudホップ兄

横浜ビールはね、1999年に醸造開始した横浜市内で最も長い歴史を持つローカルビアカンパニーなんだよ。代表の太田久士さんは元々飲食店の店長だったんだけど、経営が行き詰まった店を引き継いで、地ビールと地元食材を軸に再スタートさせた人。

mugi surprised麦ちゃん

経営難のお店を立て直すためにビール醸造を!? すごい決断だね。

hop normalホップ兄

太田さんの転機は2011年の東日本大震災だったんだ。『自分たちの街でとれたものを街で消費する』っていう地産地消の活動を仲間と始めて、それが今の横浜ビールの根幹になってる。瀬谷区の農家の小麦を使ったビールとか、レストランのメニューには生産者の顔写真と想いを載せてるんだよ。

mugi moved麦ちゃん

生産者の顔写真まで…! 『作り手の顔が見える』って、まさにそういうことだよね。

hop excitedホップ兄

銘柄の幅が広くてさ、定番だと横浜ラガー、ヴァイツェン、ペールエール、それからハマクロっていうセッション・ブラックIPA。最近の新作がまた攻めてて、『YOKOHAMA SESSION IPA』はニュージーランド産ホップを使った爽快な缶ビールで4月1日発売。

mugi happy麦ちゃん

缶で買えるの!? いいね! 他にもある?

hop excitedホップ兄

THE MARBLINGっていう限定シリーズの『馬車道コーヒーミルクスタウト』がヤバい。バーボンバレルで8カ月熟成させたコーヒーミルクスタウトで、コロンビア産のカフェインレスコーヒーを使ってる。あと『横浜セゾン』はKrushっていう注目の新ホップを使ってるんだよ。

mugi surprised麦ちゃん

バーボン樽で8カ月!? コーヒーミルクスタウト気になりすぎる…!

hop proudホップ兄

実力もしっかりあって、ジャパン・グレートビア・アワーズ2026で3部門受賞。崎陽軒とのコラボビールとか地元企業との連携も積極的でさ。2025年には『横浜クラフトビールアソシエーション』を立ち上げて、市内10か所以上あるブルワリーを束ねる取り組みも始めた。

mugi moved麦ちゃん

自分のところだけじゃなくて横浜全体のクラフトビールを盛り上げようとしてるんだ!

hop happyホップ兄

本店レストランの『UMAYA』は関内にあって、醸造所併設だから出来たてが飲める。太田さんの口癖は『自分を通して生産者の想いをお客さんに伝える』。25年以上横浜のビール文化を支えてきた重みがあるよね。

mugi excited麦ちゃん

UMAYAで出来たてビールと横浜の食材の料理…! 週末に絶対行く!

代表銘柄: 横浜ラガーハマクロYOKOHAMA SESSION IPA馬車道コーヒーミルクスタウト
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醸造所横浜ビール醸造所 新商品

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醸造所横浜ビール醸造所 イベント

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横浜ビール醸造所、缶ビール第6弾『横浜セゾン』を4月1日発売
醸造所横浜ビール醸造所 新商品

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横浜ビール醸造所が新商品『横浜セゾン』を4月1日に発売しました
醸造所横浜ビール醸造所 新商品

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横浜ビール、缶ビール第6弾『横浜セゾン』を4月1日発売
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醸造所横浜ビール醸造所 お知らせ

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ブルワリー

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