取り扱いブルワリー

Y．MARKET　BREWNG　名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む Natural Roots Studio 静岡 長伏149-1 Repubrewの畑翔麻さん。川崎出身で、東京の醸造系専門学校を出た後に伊豆のブルワリーで修行して、25歳の時にいきなり沼津駅前の地下にブルーパブを開いた... 続きを読む 南信州ビール 長野 4752-31 南信州ビールは1996年創業で、長野県第1号のクラフトビールメーカーなんだよ。もう30年近い歴史がある。 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む ろまんちっく村クラフトブルワリー 栃木 宇都宮市新里町丙254 宇都宮の「ろまんちっく村クラフトブルワリー」、ここ面白いんだよ。東京ドーム10個分の広さがある道の駅の中にブルワリーがあるの。 続きを読む うしとらブルワリー 栃木 下野市笹原142-3 うしとらブルワリー、ここはね、もともと下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木の下野市に立ち上げた醸造所なんだよ。2012年に誕生して、2014年から醸造を... 続きを読む コエドブルワリー・ザ・レストラン 埼玉 川越市脇田本町8-1 U_PLACE 1F コエドブルワリーは日本のクラフトビールシーンを語るうえで外せない存在だよね。母体の協同商事は1970年代から有機農産物を扱ってた会社で、川越の農家が連作障... 続きを読む 湘南ビール 神奈川 茅ヶ崎市香川7-10-7 湘南ビールを語るには、まず熊澤酒造を知らないと。明治5年、1872年創業で、湘南エリアに唯一残った蔵元なんだよ 続きを読む ベクターブルーイング 埼玉 大里郡寄居町寄居962 ベクターブルーイングの寄居工場、知ってる？ 元プロレス会場を醸造所に改装してるんだよ。リングがあった場所に今は4,000Lの発酵タンクが4基並んでる。 続きを読む 日ノモトブルーイング&ビアスタンド 東京 本駒込5丁目71−3 駒込にさ、日ノモトブルーイングってブルワリーがあるんだけど、ここの代表の田村大介さんがおもしろい人なんだよ。十数年サラリーマンやってから、神保町でクラフト... 続きを読む ぬとりブルーイング 埼玉 川口市川口6-9-5 滝沢コーポ1F 川口のぬとりブルーイング、ここは本当に唯一無二だよ。築50年のアパートをリノベして、4坪の醸造所と食堂と私設図書館とフォトスタジオが同居してるっていう。 続きを読む 瓢湖屋敷の杜ブルワリー 新潟 阿賀野市金屋345-1 スワンレイクビール。ここを語らずして日本のクラフトビールは語れないんだよ。2000年のワールド・ビア・カップで『スワンレイクポーター』が金賞を獲ったんだけ... 続きを読む SHIMA BREWERY 三重 阿児町鵜方1670-2 志摩に「SHIMA BREWERY」が2025年1月にオープンしたの知ってる？近鉄の鵜方駅にあるブルワリーで、伊勢より南の三重県には醸造所も酒蔵もなかった... 続きを読む ベアレン醸造所 岩手 北山1丁目3-31 ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田... 続きを読む ひでじビール 宮崎 延岡市むかばき町747-58 宮崎ひでじビールって、行縢山（むかばき山）の麓にあるんだけど、ここの代表・永野時彦さんのストーリーがすごいんだよ。もともとスーパーで働いてたんだけど、地元... 続きを読む 富士桜高原麦酒 山梨 南都留郡富士河口湖町船津3633-1 富士桜高原麦酒のヘッドブルワー宮下天通さん、業界では『テンツー』って呼ばれてるの知ってる？ 続きを読む

新宿区のクラフトビールスポット

ブルワリー

FETISH CLUB 東京 下松市清瀬町 3-17-25 FETISH CLUB、ここはね、クラフトビール界でもかなり異色の存在なんだよ。コンセプトが『SWEET, ROMANTIC and SEX… 続きを読む 塊肉居酒屋肉べぇ新宿御苑店 東京 新宿1-16-10 肉べぇ新宿御苑店、ここはちょっと変わり種でさ。名前の通り塊肉の居酒屋なんだけど、自家醸造のクラフトビールも始めてるんだよ。 続きを読む 新月ビア 東京 箪笥町29 新月ビア、知ってる？牛込神楽坂にあるマイクロブルワリーなんだけどさ、ここがまた面白いんだよ。 続きを読む 新宿エール 東京 歌舞伎町1丁目14 新宿エール、これがさ、歌舞伎町初のビール醸造所なんだよ。セントラルロードのど真ん中、ビル丸ごと1棟使って、1階がスタンディングバー、3階がビ… 続きを読む ハニカムホップワークス 東京 新宿区上落合2-10-19 ハニカムホップワークス、ここはね、日本初のハニービール専門醸造所なんだよ。全部のビールに蜂蜜が入ってる。 続きを読む ベクタービア新宿御苑前駅店 東京 新宿区新宿1-36-5 ベクタービア新宿御苑前駅店は、自社醸造所ベクターブルーイングの直営店なんだよ。もともと2013年に新宿御苑でビアレストランを始めて、翌年に隣… 続きを読む 新宿ビール工房 東京 新宿区西新宿1-26-2 新宿ビール工房はさ、西新宿の新宿野村ビルの地下2階にあるブリューパブなんだけど、運営してる麦酒企画って会社の成り立ちがまた面白いんだよ。 続きを読む

飲食店

MOONRISE KINGDOM 79 Craft Beer Server Land 76 BEER BAR Bitter 43 BEER OLYN 38 高田馬場ビール食堂 31 クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿 24 Beerbomb_shinjuku 17 ニュースクール 6 BOUCHON CRAFTCOMPANY 5 ベアードビール Takadanobaba taproom 4 Honeycomb&Hopworks 4 餐事(sanZi) 3