ベクタービア新宿御苑前駅店

ベクタービア新宿御苑前駅店は、自社醸造所ベクターブルーイングの直営店なんだよ。もともと2013年に新宿御苑でビアレストランを始めて、翌年に隣にVECTOR BEER FACTORYを作って醸造をスタートさせたのが原点。

最初は新宿で醸造してたんだけど、年間7000Lじゃ足りなくなって、モノづくりの町・浅草橋に醸造所を移したんだよ。ヘッドブルワーの木水朋也さんは、あの厚木のサンクトガーレン出身。老舗クラフトビールメーカーで腕を磨いた人がライナ株式会社に移って、ベクターの味を作ってる。

代表作は《ねこぱんち》。名前かわいいでしょ？でもコンセプトが面白くて、『猫パンチのようにカワイイけどチョット痛い』、その『痛い』を『苦い』に置き換えたっていう独特の苦味設計。ウィートモルト使いで口当たりは優しいのに、しっかりビターが来る。

しかもさ、埼玉の寄居町に新醸造所を作ったんだけど、これが元プロレス会場の改装なんだよ。リングがあった場所に醸造タンクが並んでるっていう。浅草橋の4倍の醸造能力で缶充填もできるようになった。

新宿御苑前駅店では常時11種の生ビールが日替わりで楽しめて、備長炭で焼く牛タンが名物。他にもビア缶チキンとか、ビールに合わせた肉料理が充実してる。『クラフトビールをもっと気軽に楽しく』がモットーだから、初心者にもすごく入りやすいよ。