取り扱いブルワリー

反射炉ビヤ 静岡 中272-1 反射炉ビヤはね、いま静岡のクラフトビール界で最も攻めてるブルワリーの一つだと思う。ユネスコ世界文化遺産の韮山反射炉のすぐ隣に醸造所があるんだよ。 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 南信州ビール 長野 4752-31 南信州ビールは1996年創業で、長野県第1号のクラフトビールメーカーなんだよ。もう30年近い歴史がある。 続きを読む まるやブルワリー 千葉 市川市真間4-7-23 市川市初のブルワリー『まるやブルワリー』って知ってる？ これがさ、文具店の店主が始めたブルワリーなんだよ 続きを読む 横浜ベイブルーイング 神奈川 戸塚区上矢部町2006 横浜ベイブルーイング、ここはもうピルスナー狂の聖地だよ。代表の鈴木真也さん、2005年に横浜ビールに入社して醸造長まで務めた人なんだけど、チェコのピルスナ... 続きを読む フリースピリッツブリューイング 兵庫 姫路市久保町53 フリースピリッツブリューイングは、創業者の宮崎隼人さんの経歴がまず面白くてさ 続きを読む 甲子園アウトフィールドブリュワリー 兵庫 西宮市甲子園八番町2-1 甲子園アウトフィールドブリュワリー、ここの高木康之さんがさ、めちゃくちゃ面白い経歴なんだよ。福岡出身で甲子園に十数年住んでて、小さな醸造所のクラフトビール... 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む クラフトエール チギラ 群馬 桐生市新里町武井629-38 クラフトエール チギラ、ここは面白いよ。代表の千明昌行さんは創業55年の建設会社「千明組」の社長なんだ。ガチの建設業の職人が、ビール造りに乗り出した。 続きを読む 晴れの国ブルワリー 岡山 和気郡和気町福富636-4 岡山の和気町にさ、地元出身の若い醸造家がUターンで立ち上げたブルワリーがあるんだよ。晴れの国ブルワリー。 続きを読む Nomcraft Brewing 和歌山 有田郡有田川町長田546-1 Nomcraft Brewingはさ、和歌山の有田川町で閉園した保育園をリノベーションして造ったブルワリーなんだよ。しかも創業メンバーがアメリカ人二人組と... 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む ヤッホーブルーイング 長野 小田井1119-1 ヤッホーブルーイングは今や日本のクラフトビール売上No.1なんだけどさ、ここに至るまでの話がもう映画みたいなんだよ。 続きを読む うちゅうブルーイング 山梨 北杜市小淵沢町2968-1 うちゅうブルーイング、缶がリリースされた瞬間に即完売する超人気ブルワリーなんだけどさ、その成り立ちがまた最高なんだよ。 続きを読む 城端麦酒 富山 細野340 城端麦酒の山本勝さん、もともと家業は車の板金屋だったんだよ。それが父親の『ビールを作りたい！』の一言で、ゼロからブルワリーを立ち上げたっていう。 続きを読む 美作ビアワークス 岡山 真庭市江川817-1 美作ビアワークスの三浦弘嗣さんってさ、もともとビールが苦手だったんだよ 続きを読む サンクトガーレンブルワリー 神奈川 金田1137-1 サンクトガーレンの話は日本のクラフトビール史そのものなんだよ。「元祖地ビール屋」って自称してるけど、これ本当にハッタリじゃないんだ。 続きを読む くりやまクラフト 北海道 松風3-22 くりやまクラフト、栗山町の石井翔馬さんが2025年4月に立ち上げたブルワリーなんだけどさ、この人の来歴がいいんだよ。埼玉県川口市出身で、関東で栄養管理と料... 続きを読む バッテンブリューイング 熊本 阿蘇郡小国町北里345 バッテンブリューイングは熊本・阿蘇の小国町にあるブルワリーなんだけど、面白いのが運営母体が田代工務店っていう建設会社なんだよ。 続きを読む

岡山市のクラフトビールスポット

ブルワリー

宮下酒造 岡山市中区西川原184 宮下酒造の独歩ビール、岡山のクラフトビールの代名詞って言っても過言じゃないんだよ 続きを読む カワズブルーイング 岡山市北区出石町1-7-7 カワズブルーイングは、岡山・出石町にあるブルワリーパブなんだけど、オーナーの永原さんの経歴がいいんだよ 続きを読む 岡山西大寺麦酒醸造所 岡山市東区西大寺中3-21-1 岡山西大寺麦酒醸造所はさ、お寺の木から採った酵母でビールを造ってるブルワリーなんだよ 続きを読む 吉備土手下麦酒 岡山市中区藤崎641番地1 吉備土手下麦酒の龍王宮工場って聞いたことある？ 岡山市中区の藤崎にある醸造拠点でさ 続きを読む 吉備土手下麦酒 岡山市中区東山3-9-10 岡山の吉備土手下麦酒、庵醸造所って知ってる？ 岡山市中区の東山にあるんだけど、ここの成り立ちがおもしろいんだよ 続きを読む ランプビアスタジオ 岡山市南区福浜町12-13 岡山市の南区、福浜エリアにランプビアスタジオっていう醸造所があるんだよ。2024年に醸造を始めた新しいブルワリーでさ。 続きを読む

飲食店

CRAFT Rainbow クラフトレインボー 150 独歩ビール（独歩館） 吉備土手下麦酒醸造所・普段呑み場 クラフトビアショップ独歩