甲子園アウトフィールドブリュワリー

甲子園アウトフィールドブリュワリー、ここの高木康之さんがさ、めちゃくちゃ面白い経歴なんだよ。福岡出身で甲子園に十数年住んでて、小さな醸造所のクラフトビールに衝撃受けてから、和歌山ブルワリーで体験醸造して、岡山の吉備土手下麦酒で醸造所の立ち上げに同行して、最後は東京のベクターブルーイングで本格修行してる。

そう。で、2025年4月にまずビアバーとしてオープンして、6月に醸造免許取って自家醸造を開始したんだよ。記念すべき最初の自社醸造ビールが「PLAY BALL」っていうセッションIPA。

シトラホップのシングルホップで、グレープフルーツやライムの爽快な香りに、芯のある苦味。ABV 4.8%でIBU 63。高木さんは「モルトのキャラクターを活かす」っていう哲学を持ってて、1種類のホップだけで勝負するっていう潔さがあるんだよね。

そういうこと。ごまかしが効かないから腕が試される。あと「甲子園スピリッツ」っていうイングリッシュペールエールもあって、こっちはカラメル感の強いモルトが特徴。樽が空になったら次の銘柄に替わるスタイルだから、行くたびに違うビールに出会えるんだよ。

駅から徒歩5分。ガラス張りの正面から醸造設備が見えて、高木さんは「地元の人たちが集まって自然と会話が弾む場所にしたい」って言ってるんだよ。野球帰りにふらっと寄れる距離感がいいよね。