宮下酒造
- 住所
- 岡山市岡山県市中区西川原184
- エリア
- 岡山 岡山市
宮下酒造ってどんなブルワリー？
ホップ兄宮下酒造の独歩ビール、岡山のクラフトビールの代名詞って言っても過言じゃないんだよ
麦ちゃん独歩ビール？ なんか聞いたことあるかも
ホップ兄1915年に宮下亀蔵と元三郎の兄弟が興した老舗酒造で、1995年にクラフトビール事業を始めたんだ。中国地方では第1号、全国でも9番目のクラフトビール参入だったんだよ
麦ちゃん1915年！？ 100年超えの酒蔵がビールも造ってるんだ！
ホップ兄しかもね、ドイツのブラウマイスター、ウォルフガング・ライアールさんの技術指導のもとで始まってる。ドイツ製の醸造プラントを導入して、原材料もドイツ産最高級のモルトとホップを使ってるんだ
麦ちゃんドイツ人の醸造技師が岡山に！ 本場仕込みってことだね
ホップ兄全国酒類コンクールの地ビール部門で13年連続第1位を獲ってる。ピルスナー、デュンケル、シュバルツ、ヴァイツェン…どの銘柄でも入賞してるんだよ
麦ちゃん13年連続1位！？ それはもう殿堂入りレベルじゃない！？
ホップ兄個人的に注目なのが『高島雄町IPA』。岡山が誇る酒米『雄町米』を精米歩合60%まで磨いて副原料に使ってるんだ。日本酒の吟醸造りと同じ発想をビールに持ち込む、酒蔵ならではのアプローチだよ
麦ちゃん酒米でビール！？ 日本酒の技術をビールに活かしてるのがすごい！
ホップ兄『ゴールデンラガー 桃太郎編』もその雄町米を使ってて、すっきり爽やかなラガーに米の風味が加わってる。『ホワイトエール 鬼神温羅編』は小麦麦芽を配合したフルーティーな仕上がりだね。ラベルも岡山の伝説がモチーフになってる
麦ちゃん桃太郎に温羅ってラベルもかわいい！ 老舗の底力を感じるね、飲み比べしてみたい！
代表銘柄: 独歩ピルスナー高島雄町IPA独歩ゴールデンラガー 桃太郎編独歩ホワイトエール 鬼神温羅編
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