取り扱いブルワリー

のぼりべつ地ビール館 北海道 中登別町96-6 登別の鬼伝説ビール、知ってる？ 北海道銘菓『わかさいも』で有名なわかさいも本舗が1998年から造ってる地ビールなんだけど、醸造長の柴田泰彦さんがね、もとも... 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む ワンドロップ 静岡 大手町5-2-15 B1F 沼津の仲見世商店街って知ってる？ あの地下にさ、ワンドロップっていうブルワリーが隠れてるんだよ。 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む Y．MARKET　BREWNG　名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む Open Air湊山醸造所 兵庫 神戸市兵庫区雪御所町2-18-102 神戸のOpen Air湊山醸造所、ここは成り立ちからしてスケールが違うんだよ 続きを読む BREW CLASSIC 石川 無量寺２丁目８０番地 BREW CLASSIC、金沢港の近くにあるブルワリーなんだけど、ここの酒尾壮典さんがまた面白い人でさ。MBA留学中にボストンラガーを飲んで衝撃を受けて、... 続きを読む ウエストコーストブルーイング 静岡 用宗2-26-1 ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。 続きを読む ヤッホーブルーイング 長野 小田井1119-1 ヤッホーブルーイングは今や日本のクラフトビール売上No.1なんだけどさ、ここに至るまでの話がもう映画みたいなんだよ。 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む Shimanami Brewery 広島 尾道市久保1-6-15-2 尾道のしまなみブルワリー、ここはマイクロブルワリーなのにラガー専門っていう、かなり攻めた醸造所なんだよ。 続きを読む 大山ブルワリー 鳥取 西伯郡伯耆町丸山1740-30 大山Gビールの話をさせてくれ。鳥取のクラフトビールを語るなら、ここは絶対に外せないんだよ。 続きを読む 麦雑穀工房マイクロブルワリー 埼玉 比企郡小川町大塚88-6 麦雑穀工房はね、日本のマイクロブルワリーの中でもかなり異色の存在なんだよ。2003年開業で、『畑からビールを造る』を本気でやってる家族経営のブルワリー。父... 続きを読む Namachaん Brewing 東京 豊島区南大塚1-60-19 Namachaん Brewingの本拠地、大塚のSmoke Beer Factoryはね、豊島区初の醸造所として2018年に醸造を始めたところなんだよ。 続きを読む うちゅうブルーイング 山梨 北杜市小淵沢町2968-1 うちゅうブルーイング、缶がリリースされた瞬間に即完売する超人気ブルワリーなんだけどさ、その成り立ちがまた最高なんだよ。 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む サンクトガーレンブルワリー 神奈川 金田1137-1 サンクトガーレンの話は日本のクラフトビール史そのものなんだよ。「元祖地ビール屋」って自称してるけど、これ本当にハッタリじゃないんだ。 続きを読む karuizawa Q 長野 中軽井沢6-9 軽井沢の中軽井沢にkaruizawa Qっていうブルワリーがあるんだけど、ここ面白くてさ。もともと軽井沢で根強いファンがいる飲食店『Bird』と『酒場8』... 続きを読む 忽布古丹醸造 北海道 西8線北33号 忽布古丹醸造、ここは本当に面白いブルワリーでさ。「忽布（ホップ）」＋「古丹（コタン＝アイヌ語で村）」で、ホップの村っていう意味なんだよ。 続きを読む 城端麦酒 富山 細野340 城端麦酒の山本勝さん、もともと家業は車の板金屋だったんだよ。それが父親の『ビールを作りたい！』の一言で、ゼロからブルワリーを立ち上げたっていう。 続きを読む うしとらブルワリー 栃木 下野市笹原142-3 うしとらブルワリー、ここはね、もともと下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木の下野市に立ち上げた醸造所なんだよ。2012年に誕生して、2014年から醸造を... 続きを読む サイカドブリューイング 東京 西池袋4-19-14 サイカドブリューイング、ここはさ、ブルワーの藤浦一理さんがとにかくすごいんだよ。アメリカのホームブルーイングの全国大会で「AHA Homebrewer o... 続きを読む ハーヴェスト・ムーン 千葉 浦安市舞浜 イクスピアリ4F ハーヴェスト・ムーンってさ、舞浜のイクスピアリの4階にある醸造所なんだけど、醸造長の園田智子さんの経歴がすごいんだよ。 続きを読む

神戸市のクラフトビールスポット

ブルワリー

インザドアブルーイング 兵庫 神戸市中央区琴ノ緒町3丁目3 インザドアブルーイング、ここは「LOCAL BEER」っていうコンセプトが本気なんだよ。オーナーの中村美夏さんは元会社員で、パートナーの中戸… 続きを読む Open Air湊山醸造所 兵庫 神戸市兵庫区雪御所町2-18-102 神戸のOpen Air湊山醸造所、ここは成り立ちからしてスケールが違うんだよ 続きを読む エビールブリュースタジオ 兵庫 神戸市東灘区住吉東町3-7-12 エビールブリュースタジオ、ここの海老原宏さんがすごいんだよ。元々は自動車協会でシステムエンジニアを13年やってた人で、運転制御システムの研究… 続きを読む ペイントパレットブリューイング 兵庫 神戸市中央区脇浜海岸通1-3-3 ペイントパレットブリューイング、これがさ、温泉施設の中にあるブルワリーなんだよ。 続きを読む ブラッスリー.ア.ルート 兵庫 神戸市灘区水道筋3 ブラッスリー.ア.ルート、ここはね、オーナーの橋本翔平さんがJR西日本に17年間勤めてた元鉄道マンなんだよ。 続きを読む ムーンブルワリー 兵庫 神戸市西区大塩尻1-319 神戸市西区の押部谷に「ムーンブルワリー」っていうところがあってさ、ここ、醸造責任者の坂本和也さんが米農家なんだよ。 続きを読む トッテイブリュワリー 兵庫 神戸市中央区新港町2-1 トッテイブリュワリーはさ、神戸の新港第二突堤——あの270度海に囲まれたGLION ARENA KOBEに隣接するTOTTEI PARKの中… 続きを読む 神戸湊ビール 兵庫 神戸市兵庫区水木通1-4-7 神戸湊ビール、ここのヘッドブルワー岡田陽士さんがまた熱い人でさ。20歳の頃から全国の地ビール蔵を飲み歩いてた筋金入りのビール好きなんだよ。 続きを読む 六甲ビール醸造所 兵庫 神戸市北区有野町有野164-1 六甲ビール、ここは今めちゃくちゃ勢いあるブルワリーだよ。1997年に中島郁夫さんが創業して、今は息子の中島学さんが社長をやってるんだけど、こ… 続きを読む 神戸ビール 兵庫 神戸市中央区北長狭通2-7-12 pmptビル2F 神戸ビール諏訪山醸造所、ここはオーナーの四宮由華さんのバックグラウンドがまず面白いんだよ。お父さんが神戸のクラフトビールの先駆け「六甲ビール… 続きを読む 六甲ビール醸造所 兵庫 神戸市北区有野町有野字堀越351-1 さっき話した六甲ビール、実は第二工場があるの知ってる？ 続きを読む

飲食店

ビアスペース オンタップ 66 サイオウガウマ 40 クラフトビールショップ トライアングル 29 六甲ビール 18 HOP STAND 三宮店 11 Laughin 9 EKIZONOFRANK 5 Ale You Ready !? 4 神戸湊ビール 2 PUBLIC BAL PACINO 1 下手の横好き 1 しゅわしゅわたっぷ 1