取り扱いブルワリー

のぼりべつ地ビール館 北海道 中登別町96-6 登別の鬼伝説ビール、知ってる？ 北海道銘菓『わかさいも』で有名なわかさいも本舗が1998年から造ってる地ビールなんだけど、醸造長の柴田泰彦さんがね、もとも... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む 別府ブルワリー 大分 別府市駅前町13-8 別府ブルワリーって知ってる？別府駅から徒歩1分、温泉街のど真ん中にあるブルワリーなんだよ。 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む ブラッスリー・ノット 北海道 茂雪裡69-8 ブラッスリー・ノット、これはね、日本のクラフトビール界でもかなり注目度の高い醸造所だよ。代表の植竹大海さんは1985年生まれ、埼玉出身で、専門学校で微生物... 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む Y．MARKET　BREWNG　名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む SHIMA BREWERY 三重 阿児町鵜方1670-2 志摩に「SHIMA BREWERY」が2025年1月にオープンしたの知ってる？近鉄の鵜方駅にあるブルワリーで、伊勢より南の三重県には醸造所も酒蔵もなかった... 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む Namachaん Brewing 東京 豊島区南大塚1-60-19 Namachaん Brewingの本拠地、大塚のSmoke Beer Factoryはね、豊島区初の醸造所として2018年に醸造を始めたところなんだよ。 続きを読む サッポロビール 愛知 千種２丁目24−10 浩養園ってさ、焼肉とビアガーデンのイメージが強いかもしれないけど、2023年に敷地内にKOYOENブルワリーがオープンして、自家醸造のクラフトビールが飲め... 続きを読む

大阪市のクラフトビールスポット

ブルワリー

ディレイラブリューワークス 大阪市西成区花園北2-15-30 ディレイラブリューワークス、ここのストーリーは本当に深いんだよ。代表の山﨑昌宣さんは1976年大阪生まれで、元々は介護業界の人。しかも実業団… 続きを読む 放出醸造所 祝日麦酒 大阪市鶴見区放出東3-22-3 大阪の放出（はなてん）って知ってる？ JR学研都市線と大阪東線が交わる駅なんだけど、あの放出栄町商店街の中にブルワリーがあるんだよ。放出醸造… 続きを読む Senba Beer Factory 大阪市中央区本町1-7-1 船場ビール工場——Senba Beer Factory。堺筋本町駅から徒歩1分のビルの地下にあるんだけど、ここのバックボーンがすごいんだよ。 続きを読む バクブルワリー 大阪市西区北堀江2-7-1 大阪のクラフトビールシーンで今めちゃくちゃ勢いあるのがBAK、バクブルワリーだよ。堀江に醸造所があって、梅田・堂島・心斎橋と4拠点で展開して… 続きを読む ワンズブルワリー 大阪市西区千代崎1-9-1 ワンズブルワリーの出自がさ、普通じゃないんだよ。親会社の一ノ瀬って、1944年創業のバルブメーカーなの 続きを読む オオサカビール醸造所 大阪市北区曽根崎2-1-12 オオサカビール醸造所って知ってる？梅田のど真ん中、曽根崎にある醸造所なんだけどさ 続きを読む オオサカ ナンバ ブルワーズ 大阪 曽根崎2-1-12 「オオサカ ナンバ ブルワーズ」っていうマイクロブルワリー、知ってる？ ここのコンセプトが面白くてさ、「Leisure with Beer … 続きを読む 有本麦酒 大阪市中央区高津3丁目16-13 有本麦酒、これがさ、ロックバンド「The Richard」のメンバーが造ってるビールなんだよ。 続きを読む ムゲンブリューイング 大阪 高麗橋1-1-3 ムゲンブリューイング、MUGEN Brewing。北浜のブリューパブなんだけど、ヘッドブリュワーの伊藤修平さんの転身ストーリーが面白いんだよ… 続きを読む 市岡ビール工房 地底旅行 大阪市港区南市岡3-6-26 弁天町にある市岡ビール工房『地底旅行』、ここの誕生エピソードがほんと映画みたいなんだよ 続きを読む 上方麦酒 大阪市東淀川区西淡路3-15-6 上方麦酒はさ、日本で初めて銭湯をリノベーションしてブルワリーにした場所なんだよ 続きを読む マルカ 大阪市西区北堀江3丁目7-28 北堀江のMARCA（マルカ）はさ、ブルワーの経歴がクラフトビール界でもかなり異色なんだよ。オーナー醸造家の神谷みずきさん、前職がトヨタとダイ… 続きを読む

飲食店

クラフトビアスポット ハトホル 92 CRAFT BEER BASE leaf 47 umbrella RiB(アンブレラ リブ) 46 umbrella 42 CRAFT BEER BASE BUD 41 café&beer あるか➝アるか 36 YELLOW APE CRAFT 33 torne_craftbeer 31 クラフトビアマーケット ルクア大阪店 26 フルクタス酒場 22 Beer Bar LANDNNEUR（ランドヌール） 21 PEDROLINO（ペドロリーノ） 20