ワンズブルワリー

住所: 大阪市西区大阪府市西区千代崎1-9-1
エリア: 大阪大阪市西区

公式サイト Instagram

ワンズブルワリーってどんなブルワリー？

ホップ兄

ワンズブルワリーの出自がさ、普通じゃないんだよ。親会社の一ノ瀬って、1944年創業のバルブメーカーなの

麦ちゃん

バルブ？配管とかの？ビールと全然関係なくない？

ホップ兄

一ノ瀬が醸造プラントの販売を始めることになって、その設備の『うちのプラントでこんなビール造れますよ』っていうショーケースとして2018年にクラフトビール部門の会社を立ち上げたのが始まりなんだけど……

麦ちゃん

つまり最初は広告塔だったってこと？

ホップ兄

そう、ところがヘッドブルワーに来た鈴木遼太さんが本気の人でさ。秋田出身で、新潟のスワンレイクビールで2年半修業して、ヨーロッパ旅行中にケルシュに惚れ込んだ人。ちなみに全国の水族館を全制覇してるマニアでもある

麦ちゃん

水族館全制覇のブルワー！なにそのギャップ！

ホップ兄

フラッグシップのKLSはケルシュスタイルで、すっきりした口当たりにやさしい華やかさ。合言葉は『#けるしゅください』。AMBは琥珀色のアンバーラガーでトースト感のある香ばしさ、IPKはホップの苦味と香りが前に出るIPAだね

麦ちゃん

3銘柄で全然スタイルが違うんだね

ホップ兄

これがさ、2025年の全国地ビール品質審査会に出した3銘柄が全部入賞してるんだよ。AMBはインターナショナル・ビアカップ2025で金賞、KLSはWorld Beer Awards 2025でJapan Silverも獲ってる

麦ちゃん

出品した全銘柄入賞！？しかも国際大会で金賞！

ホップ兄

『究極のドリンカビリティ』を掲げてて、華やかさよりも、どこまでも飲み続けられる味を追求してるんだよ。バルブメーカーの広告塔から始まって、世界のコンテストで金賞を獲る醸造所になった。この展開がたまらないよね

麦ちゃん

『けるしゅください』って言いに行きたい！グラングリーン大阪のONE's TAPSにもあるんでしょ？

代表銘柄: KLSAMBIPK

情報源:

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