オオサカビール醸造所
- 住所
- 大阪市北区大阪府市北区曽根崎2-1-12
- エリア
- 大阪 大阪市北区
オオサカビール醸造所ってどんなブルワリー？
ホップ兄オオサカビール醸造所って知ってる？梅田のど真ん中、曽根崎にある醸造所なんだけどさ
麦ちゃんえっ、梅田に醸造所！？ビルばっかりのイメージなんだけど
ホップ兄直営店の『ビールと羊』に併設されてて、ガラス張りだから通りから醸造タンクが丸見えなんだよ。ラム肉料理と一緒にできたてを飲めるっていう贅沢な場所でさ
麦ちゃんガラス張り！造ってるところ見ながら飲めるの最高じゃん！どんなビールがあるの？
ホップ兄看板ビールが『知らんけど。』っていうJuicy IPAなんだよね。ホップにEl Dorado、Simcoe、Citraを使ってて、トロピカルな香りがぶわっと来るのに口当たりはさっぱりしてるんだ
麦ちゃんなにそれ！名前が大阪すぎる（笑）！気になる〜！
ホップ兄名前のインパクトだけじゃなくて、ジャパンフードセレクションでグランプリを獲ってる実力派なんだよ。しかも全部無濾過で、生きた酵母がそのまま入ってるから味わいに奥行きがあるんだ
麦ちゃんへぇ〜！グランプリ！他にはどんなのがあるの？
ホップ兄『梅田迷子』『口達者』『めっちゃ苦いやつ』とか、ネーミングが全部大阪弁なのがたまらないよね。で、醸造チームがまた面白くて、ヘッドブルワーのキックーさんは英語やドイツ語の醸造文献まで読みあさる研究肌。もう一人のAndrewさんはカリブ海のバハマ出身で、現地の醸造所で経験を積んでから日本に惚れ込んで移住してきた人なんだよ
麦ちゃんバハマ！？大阪のビールにカリブの風が吹いてるって最高だね！
ホップ兄コンセプトが『大阪で作る大阪のためのクラフトビール』でさ、食事に寄り添う、個性はあるけど主張しすぎない味わいを目指してるんだ。あえて地域限定にこだわってるところも粋だよね
麦ちゃん梅田で買い物ついでにガラス越しに醸造所を覗いて、『知らんけど。』をグビッと…絶対行く！
代表銘柄: 知らんけど。梅田迷子口達者めっちゃ苦いやつ
情報源:
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