人気メニューBEST3


Instagram投稿では、同店の人気メニューBEST3として、1位に羊の炙りユッケ、2位に羊飼いソーセージ3種盛り、3位に羊のパストラミ（スモークハム）が挙げられている。羊の炙りユッケは、新鮮な羊肉を軽く炙り、特製ダレと卵黄でまとめる一皿。羊肉の旨みをシンプルに味わいやすいのが魅力だ。羊飼いソーセージ3種盛りは、オリジナル、ハーブ、メルゲーズの食べ比べができ、肉汁感やスパイスの違いを楽しめる。パストラミは塩気とスモーク感があり、クラフトビールとの相性が想像しやすい。

飲めるビール


「ビールと羊」では、店内醸造の自家製クラフトビール「オオサカビール」を常時8種類以上、樽生で提供している。公式メニューには、すっきり飲めるPilsnerやDry Pilsner、香ばしいAmber Ale、ホップ感のあるIPA、コクのあるPorter、果実感のあるJuicy IPAなどが並ぶ。羊の脂を受け止める軽快なタイプから、香りや苦みを楽しむタイプまで揃っており、料理との組み合わせを選びやすい。

店の特徴


店舗は大阪・北新地エリアにあるビアパブで、羊料理とクラフトビールを一緒に楽しめるのが持ち味。ジンギスカン専門店としての骨格は保ちながら、ビールの個性も前面に出しているため、食事と飲み比べを両方楽しみたい人に向く。初訪問なら、まずは炙りユッケかソーセージを軸に、ピルスナー系から始めると全体のバランスがつかみやすい。