取り扱いブルワリー

ウエストコーストブルーイング 静岡 用宗2-26-1 ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。 続きを読む FETISH CLUB 東京 下松市清瀬町 3-17-25 FETISH CLUB、ここはね、クラフトビール界でもかなり異色の存在なんだよ。コンセプトが『SWEET, ROMANTIC and SEXY』。創業者の... 続きを読む ディレイラブリューワークス 大阪市西成区花園北2-15-30 ディレイラブリューワークス、ここのストーリーは本当に深いんだよ。代表の山﨑昌宣さんは1976年大阪生まれで、元々は介護業界の人。しかも実業団の自転車競技選... 続きを読む Kaigan Brewery 千葉 南房総市安馬谷218番地 南房総にさ、フランス人が1898年築の古民家の蔵でビール造ってるブルワリーがあるんだよ。海岸醸造、Kaigan Brewery。 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む うちゅうブルーイング 山梨 北杜市小淵沢町2968-1 うちゅうブルーイング、缶がリリースされた瞬間に即完売する超人気ブルワリーなんだけどさ、その成り立ちがまた最高なんだよ。 続きを読む Namachaん Brewing 東京 豊島区南大塚1-60-19 Namachaん Brewingの本拠地、大塚のSmoke Beer Factoryはね、豊島区初の醸造所として2018年に醸造を始めたところなんだよ。 続きを読む アマクサソナービール 熊本 天草市五和町鬼池1468-1 天草にさ、現役の美容師がビール造ってるブルワリーがあるの知ってる？ 続きを読む トートピアブルワリー 愛知 長久手市杁ヶ根795番1 トートピアブルワリー。代表の森田純矢さんは1987年生まれ、愛知県豊川市出身で、27歳のときに名古屋・伏見でビアパブBRICK LANEを立ち上げた人なんだよ。 続きを読む Shimanami Brewery 広島 尾道市久保1-6-15-2 尾道のしまなみブルワリー、ここはマイクロブルワリーなのにラガー専門っていう、かなり攻めた醸造所なんだよ。 続きを読む 渥美半島醸造 愛知 田原市福江町堂前60 渥美半島醸造、知ってる？田原市の『あつみの市レイ』っていう複合施設の中にブルワリーがあってさ、渥美半島最大級の醸造所なんだよ 続きを読む フローラファーメンテーション 滋賀 北花沢町２９４番地 フローラファーメンテーション、ここはね、僕が今滋賀で一番注目してるブルワリーかもしれない。3人の若い醸造家が『農と発酵』を掲げて、ホップの自社栽培からやっ... 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む Y．MARKET　BREWNG　名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む 富士桜高原麦酒 山梨 南都留郡富士河口湖町船津3633-1 富士桜高原麦酒のヘッドブルワー宮下天通さん、業界では『テンツー』って呼ばれてるの知ってる？ 続きを読む Natural Roots Studio 静岡 長伏149-1 Repubrewの畑翔麻さん。川崎出身で、東京の醸造系専門学校を出た後に伊豆のブルワリーで修行して、25歳の時にいきなり沼津駅前の地下にブルーパブを開いた... 続きを読む パシフィックブリューイング 神奈川 茅ヶ崎市萩園2644-3 パシフィックブリューイング——正確には「Passific Brewing」って綴るんだけど、これがまたネーミングに仕掛けがあってさ。 続きを読む ひみつビール 三重 二見町沼垂 三重の伊勢に「ひみつビール」っていうファームハウスブルワリーがあるんだけど、ここがもうとんでもないんだよ。 続きを読む ホップドッグブルーイング 秋田 南通みその町6番27号 ホップドッグブルーイング、ここはね、秋田市で85年続いた銭湯「星の湯」をまるごと醸造所にリノベしたところなんだよ 続きを読む せとうちブルワリー 香川 高松市松島町3-5-1 高松の松島町にある「せとうちブルワリー」、ここの醸造家がちょっと異色なんだよ。土井航平さんっていうんだけど、前職がなんと薬剤師。 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む Far Yeast Brewing 東京 品川区西五反田1-15-6 Far Yeast Brewingの東京醸造所、五反田にあるんだけどさ、ここの成り立ちがすごいんだよ。創業者の山田司朗さん、元々はサイバーエージェントやラ... 続きを読む

世田谷区のクラフトビールスポット

ブルワリー

後藤醸造 東京 経堂2-14-3 経堂の後藤醸造って、小田急線の経堂駅から徒歩3分の立ち飲みブルーパブなんだけどさ、ここの創業ストーリーがすごくいいんだよ。 続きを読む ふたこビール 東京 玉川3-13-7 ふたこビール醸造所はさ、始まりが最高なんだよ。2014年に二子玉川の地域イベントで『街にあったらいいなと思うもの』ってテーマがあって、そこで… 続きを読む ログラムブリューイング 東京 中町4丁目18番5号 ログラムブリューイング、世田谷の深沢にあるナノブルワリーなんだけど、創業者の二人がまた面白くて。岩城洋平さんと阿南圭吾さん、どっちもデザイン… 続きを読む カノンブルーイング 東京 代沢4-27-10 下北沢エリア初のブルワリーって言ったら、カノンブルーイング。代沢の住宅街の路地裏にひっそりあるんだけど、オーナーの渡部巧さんは12年以上下北… 続きを読む ふたこビール 東京 瀬田5-2-1 ふたこビールの2号拠点、瀬田醸造所の話もしなきゃ。ここがね、元うなぎ屋さんなんだよ。 続きを読む 祖師ヶ谷ビール工房 東京 祖師谷3丁目1−7 祖師ヶ谷ビール工房って知ってる？ 小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅、改札出てすぐの小田急マルシェの中にあるブルワリーなんだよ。 続きを読む 暁ブルワリー 東京 世田谷区経堂2-13-14 暁ブルワリー経堂ラボ、ここはちょっと異色でさ。母体の太極舎って、もともとデザイン会社なんだよ。 続きを読む

飲食店

Novel Craft ノベルクラフト 125 ビアバルFesta（フェスタ）下北沢 114 淡島倉庫 88 クラフトビール＆スパイスフード「 ねこの集会所」 梅ヶ丘 76 RIOT BEER 64 TAP&GROWLER下北沢 37 マジックアワー経堂店 32 アフタースクールブルワリー 18 伊酒屋麦酒ヨシオカ（イタリアンバル ヨシオカ） 梅ヶ丘 11 Pigalle Tokyo 10 うしとら壱号店 10 クラフトビール専門店 三軒茶屋サニティー 9