新規開栓


東京・下北沢エリアのビアパブ「北沢小西」に、うちゅうブルーイングのKONBINI IPAが加わった。投稿では「INDIA PALE ALE」「ABV. 6.5%」と案内されており、見た目はHAZYでも、飲み口はソフトでジューシーなタイプとして紹介されている。

ビールのポイント


KONBINI IPAは、名前からして遊び心のある一本だが、内容はしっかりIPA。ホップの香りを楽しみつつ、口当たりの柔らかさも意識した仕上がりがうかがえる。北沢小西のように、ビールの背景まで含めて楽しめる店で飲むと、スペック以上にキャラクターが伝わってきそうだ。

北沢小西という店


北沢小西は、クラフトビールとハードサイダーを扱う専門性の高いビアパブ。下北沢・代沢に店を構え、長い歴史を持つ小西酒店の流れをくむ店として知られる。現在はクラフトビールを軸に、日本とアメリカの酒文化を紹介する場として親しまれており、ゲストビールとの出会いを目的に立ち寄る楽しみがある。

飲み方のイメージ


IPAらしい輪郭を楽しみたい人はもちろん、HAZY系のやわらかい質感が好きな人にも向く内容。派手な演出よりも、ちゃんと一杯と向き合える店で、気になるゲストビールを落ち着いて試したいときに合う。下北沢周辺で新しい一杯を探すなら、北沢小西のタップチェックは外せない。