北沢小西は、下北沢・代沢に店を構えるクラフトビールとハードサイダーの専門店。店内で買ったお酒をその場で飲める角打ちスタイルで、においの強くないつまみの持ち込みも認められている。気軽に一杯だけ寄るにも、じっくり銘柄を選ぶにも向いた店だ。

今回のゲストは、Himitsu Beer Inc.の「バナチュール」。Instagram投稿では、スタイルを「Banana Vanilla Weizen」、ABV 5.5%と案内している。コメント欄の説明は「クリームたっぷりのバナナケーキのようなバナナの香り」。名前の通り、バナナの果実感にバニラの甘い香りを重ねた設計が想像しやすい。

写真では、白い缶に鳥のイラストがあしらわれ、ラベル下部に英字の銘柄表記が入ったパッケージで提供されている。ビールの個性をそのまま見せるシンプルな見た目は、香りの印象とよく合う。食事と合わせるよりも、まずは香りを確かめながら飲み進めたいタイプのゲストビールだ。

北沢小西は、平日14時、金曜14時、土曜11時、日祝11時から営業。買ったビールをその場で開ける北沢小西の楽しみ方と、バナナとバニラが前面に出る「バナチュール」は相性がよい。限定ゲストを追いかけるなら、こうした一本を見つけたときが訪問のタイミングだ。