CraftBeer Bar BRONX

ぬとりブルーイング 埼玉 川口市川口6-9-5 滝沢コーポ1F 川口のぬとりブルーイング、ここは本当に唯一無二だよ。築50年のアパートをリノベして、4坪の醸造所と食堂と私設図書館とフォトスタジオが同居してるっていう。 続きを読む Y.MARKET BREWNG 名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む 松本ブルワリー 長野 野溝西2-11-20 松本ブルワリー、2016年創業でもう松本の街に欠かせない存在になってる。 続きを読む 瓢湖屋敷の杜ブルワリー 新潟 阿賀野市金屋345-1 スワンレイクビール。ここを語らずして日本のクラフトビールは語れないんだよ。2000年のワールド・ビア・カップで『スワンレイクポーター』が金賞を獲ったんだけ... 続きを読む 城端麦酒 富山 細野340 城端麦酒の山本勝さん、もともと家業は車の板金屋だったんだよ。それが父親の『ビールを作りたい!』の一言で、ゼロからブルワリーを立ち上げたっていう。 続きを読む ティー・ワイ・ハーバー 東京 品川区東品川2-1-3 T.Y.HARBOR、実は1997年オープンで、東京の独立系クラフトビール醸造所としては最古参なんだよ。大手に属さないブルワリーとしてはね。 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる? 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 本庄銀座ブルワリー 埼玉 本庄市銀座1-9-23 本庄銀座ブルワリーの中田翔さん、経歴がドラマチックでさ。東洋大出て会社員やって、地元の学習塾に転職して、25歳で鼻の手術したら味覚が覚醒したっていう。 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む 田沢湖ビール 秋田 仙北市田沢湖卒田字早稲田430 田沢湖ビールは1997年に誕生した秋田県第1号の地ビールなんだけど、立ち上げたのが劇団わらび座っていうのが面白いんだよ 続きを読む HUMANS BEER 神奈川 足柄下郡湯河原町福浦437-6 HUMANS BEER、これがさ、カナダ人のゲイリーさんが家族6人で運営してる醸造所なんだよ。湯河原の福浦漁港のそばにあって 続きを読む うしとらブルワリー 栃木 下野市笹原142-3 うしとらブルワリー、ここはね、もともと下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木の下野市に立ち上げた醸造所なんだよ。2012年に誕生して、2014年から醸造を... 続きを読む ヤッホーブルーイング 長野 小田井1119-1 ヤッホーブルーイングは今や日本のクラフトビール売上No.1なんだけどさ、ここに至るまでの話がもう映画みたいなんだよ。 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む 湘南ビール 神奈川 茅ヶ崎市香川7-10-7 湘南ビールを語るには、まず熊澤酒造を知らないと。明治5年、1872年創業で、湘南エリアに唯一残った蔵元なんだよ 続きを読む 所沢ブルワリー 埼玉 所沢市北原町866-17 所沢ビールの醸造長・緒方聡さんってさ、前職がカヌー製造とか金属加工とか自動車開発とか、もう全然ビールと関係ない畑の人なんだよ 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む

さいたま市のクラフトビールスポット