取り扱いブルワリー

八ヶ岳ブルワリー 山梨 北杜市高根町清里3545 八ヶ岳ブルワリーの初代醸造長・山田一巳さんって、キリンビールで『一番搾り』と『ハートランド』を生み出した人なんだよ 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む Natural Roots Studio 静岡 長伏149-1 Repubrewの畑翔麻さん。川崎出身で、東京の醸造系専門学校を出た後に伊豆のブルワリーで修行して、25歳の時にいきなり沼津駅前の地下にブルーパブを開いた... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 瓢湖屋敷の杜ブルワリー 新潟 阿賀野市金屋345-1 スワンレイクビール。ここを語らずして日本のクラフトビールは語れないんだよ。2000年のワールド・ビア・カップで『スワンレイクポーター』が金賞を獲ったんだけ... 続きを読む ブラックタイドブリュウイング 宮城 南町3-2-5 気仙沼のBLACK TIDE BREWING、ここはもう宮城のクラフトビールシーンで外せない存在になってるよ。 続きを読む 城端麦酒 富山 細野340 城端麦酒の山本勝さん、もともと家業は車の板金屋だったんだよ。それが父親の『ビールを作りたい！』の一言で、ゼロからブルワリーを立ち上げたっていう。 続きを読む 城山ブルワリー 鹿児島市新照院町41番1号 城山ブルワリーはさ、鹿児島の城山ホテルの中にある醸造所なんだけど、ここにたどり着くまでのストーリーがおもしろくてね。 続きを読む 鎌倉ビール 神奈川 大町5-9-29 鎌倉ビールってさ、鎌倉市で唯一のビール醸造所なんだよ。1997年に今村廣司さんが立ち上げたんだけど、もともと大正時代から三代続く町の酒屋だったんだ。 続きを読む 808ブルワリー 栃木 小山市大字東野田2119番地2 808ブルワリー、読み方は「ヤオヤ」。名前の通り、八百屋さんが始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 富士桜高原麦酒 山梨 南都留郡富士河口湖町船津3633-1 富士桜高原麦酒のヘッドブルワー宮下天通さん、業界では『テンツー』って呼ばれてるの知ってる？ 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む やくらいビール 宮城 味ケ袋薬莱原1-81 宮城の加美町にある「やくらいビール」、これがさ、1999年にドイツ人ブラウマイスターを招いて始まった醸造所なんだよ。 続きを読む CRAFTROCK BREWING 東京 高尾町2292 CRAFTROCK BREWING TAKAO、これがさ、高尾山口駅から徒歩2分で着くブルワリー×サウナ施設なんだよ。 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む ひみつビール 三重 二見町沼垂 三重の伊勢に「ひみつビール」っていうファームハウスブルワリーがあるんだけど、ここがもうとんでもないんだよ。 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む ウエストコーストブルーイング 静岡 用宗2-26-1 ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。 続きを読む 反射炉ビヤ 静岡 中272-1 反射炉ビヤはね、いま静岡のクラフトビール界で最も攻めてるブルワリーの一つだと思う。ユネスコ世界文化遺産の韮山反射炉のすぐ隣に醸造所があるんだよ。 続きを読む 横浜ベイブルーイング 神奈川 戸塚区上矢部町2006 横浜ベイブルーイング、ここはもうピルスナー狂の聖地だよ。代表の鈴木真也さん、2005年に横浜ビールに入社して醸造長まで務めた人なんだけど、チェコのピルスナ... 続きを読む ブラッスリー・ノット 北海道 茂雪裡69-8 ブラッスリー・ノット、これはね、日本のクラフトビール界でもかなり注目度の高い醸造所だよ。代表の植竹大海さんは1985年生まれ、埼玉出身で、専門学校で微生物... 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む

台東区のクラフトビールスポット

ブルワリー

シノバズブルワリー ひつじあいす 東京 台東区上野2-10-7 かきくけこビル1F シノバズブルワリー ひつじあいす、ここはね、上野の不忍池のすぐそばにある醸造所なんだけど、面白いのが代表の前川弘美さんの発想なんだよ。「上野… 続きを読む BUZZED LAMB BREWING 東京 谷中4-2-39 BUZZED LAMB BREWING、谷中にあるんだけどさ、ここの建物がまずヤバいんだよ。徳川綱吉の時代、1706年創業の老舗酒屋『伊勢五… 続きを読む 浅草ビール工房 東京 西浅草2-2-2 浅草ビール工房、ここは日本では数少ない英国スタイル専門のブルーパブなんだよ。前身は2013年にイギリス人オーナーが立ち上げた「カンピオンエー… 続きを読む 東京ブッチャーズwith OKACHI Beer Lab 東京 上野5-10-9 御徒町のガード下にさ、肉とビールを本気で両立させてるブルパブがあるんだよ。東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab。 続きを読む

飲食店

ビアパブイシイ 66 The World End ‐Irish Pub‐ 37 BEER OTAKU SPICE 33 TOWA 15 浅草ビール工房 9 鈴木酒販 7 谷中ビアホール 5 2nd COOPER 4 The DAY East Tokyo 3 千駄木 居酒屋 和酒・煮込み らいどん 谷中店 1 Cannonball Diner 1 Tokyo Beerzilla 1