CRAFT BEER MARKET 京都ポルタ店

CRAFTROCK BREWING東京 高尾町2292CRAFTROCK BREWING TAKAO、これがさ、高尾山口駅から徒歩2分で着くブルワリー×サウナ施設なんだよ。続きを読むティー・ワイ・ハーバー東京 品川区東品川2-1-3T.Y.HARBOR、実は1997年オープンで、東京の独立系クラフトビール醸造所としては最古参なんだよ。大手に属さないブルワリーとしてはね。続きを読む808ブルワリー栃木 小山市大字東野田2119番地2808ブルワリー、読み方は「ヤオヤ」。名前の通り、八百屋さんが始めたブルワリーなんだよ。続きを読む家守堂京都 中油掛町108伏見の竜馬通り商店街にある「家守堂」、ここはちょっと特別なんだよ。築150年以上の京町家をリノベーションしたブルーパブなんだけど、元々は明治時代から続く「...続きを読む八ヶ岳ブルワリー山梨 北杜市高根町清里3545八ヶ岳ブルワリーの初代醸造長・山田一巳さんって、キリンビールで『一番搾り』と『ハートランド』を生み出した人なんだよ続きを読む大山ブルワリー鳥取 西伯郡伯耆町丸山1740-30大山Gビールの話をさせてくれ。鳥取のクラフトビールを語るなら、ここは絶対に外せないんだよ。続きを読むY.MARKET BREWNG 名古屋西愛知 名駅4-17-6Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ続きを読む箕面ブリュワリー大阪 箕面市牧落3-19-11箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る!」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。続きを読む伊勢角屋麦酒三重 神久6-428伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始...続きを読む京都醸造京都 西九条高畠町25-1京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出...続きを読むFar Yeast Brewing東京 品川区西五反田1-15-6Far Yeast Brewingの東京醸造所、五反田にあるんだけどさ、ここの成り立ちがすごいんだよ。創業者の山田司朗さん、元々はサイバーエージェントやラ...続きを読むFaló Brewing宮城 坂元山作1Faló Brewing、最近めちゃくちゃ注目してるブルワリーなんだよ。宮城の山元町にある廃校をリノベーションして醸造所にしてるんだ。旧坂元中学校。続きを読む2nd Story Ale Works徳島市八多町友広1482nd Story Ale Worksってさ、名前からしてストーリーがあるんだよ。アメリカ・モンタナ州出身のパトリック・ブラウンさんと徳島出身の奥さん友貴...続きを読む

京都市のクラフトビールスポット

ブルワリー

ビッグハンドブロス ブルワリー京都 笹屋町1丁目519番地西陣の地下にさ、モグラの兄弟が掘り当てた宝石みたいなビールを造ってるブルワリーがあるんだよ続きを読む京都醸造京都 西九条高畠町25-1京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この…続きを読むKyoto Arashiyama Brewery京都 恵比須町534-33京都嵐山ブルワリーの代表、桑原博巳さんのストーリーがすごくいいんだよ。30年前にイギリスのパブで飲んだエールの香りに衝撃を受けたのが全ての始…続きを読むKBL THE GARAGE京都市下京区朱雀宝蔵町27-2KBL THE GARAGEは京都ビアラボの2号店で、2024年4月に梅小路エリアにオープンしたんだ。京都中央卸売市場の裏手の路地にあってさ…続きを読むオービア京都市北区紫野下鳥田町49オービア、ここはかなり異色だよ。創業者の木月二郎さん、京大で哲学——しかも人間存在論を専攻してた人なんだよ。続きを読むキョートヌードブルワリー京都 京北細野町九十尻京都の京北って知ってる?京都市内なのに面積の93%が森林っていう、とんでもない秘境。そこにキョートヌードブルワリーがあるんだ続きを読む52's Brewing Exploration京都 西院久田町 14 1階京都の西院にさ、築100年近い町家を改装したナノブルワリーがあるんだよ。52's Brewing Exploration。2024年の8月に…続きを読むウッドミルブルワリー・京都京都 上立売通小川東入上る挽木町528番地ウッドミルブルワリー京都の辻本大和さん、経歴が面白くてさ。もともと京友禅染めの工房の三代目だったんだよ。続きを読むKyoto Fushimi Beer Works京都 伯耆町 11番地伏見ってさ、日本酒の酒蔵がずらっと並ぶ名水の街じゃない?あの大手筋商店街のすぐそばに、2023年にマイクロブルワリーができたんだよ。「Kyo…続きを読む黄桜京都 横大路下三栖梶原町53黄桜の伏水蔵はさ、1925年創業の京都・伏見の老舗酒蔵が造るクラフトビールの生産拠点なんだよ。1995年にビール醸造を始めて、京都初・全国で…続きを読むキザクラカッパカントリー京都 塩屋町228キザクラカッパカントリーって伏水蔵と同じ黄桜だよね? 何が違うの?続きを読む家守堂京都 中油掛町108伏見の竜馬通り商店街にある「家守堂」、ここはちょっと特別なんだよ。築150年以上の京町家をリノベーションしたブルーパブなんだけど、元々は明治…続きを読む