開栓情報


京都駅直結の地下街ポルタにあるCRAFT BEER MARKET 京都ポルタ店で、CRAFTROCK BREWINGのSansho Lagerが復刻開栓した。駅からのアクセスがよく、移動の合間にも立ち寄りやすいビアパブとして、食事と一緒に1杯を楽しみたい場面にも向いている。

飲めるビール


今回のゲストビールはSansho Lager。昨年の初醸造後に好評を集め、2026年のWorld Beer Cupでスパイス・ハーブビール部門の金賞を獲得した一本だ。スタイルはLager with Sansho、ABV 5.0%、IBU 20。ラガーらしい飲みやすさを保ちながら、山椒の個性をきれいに重ねた設計になっている。

素材と個性


Sansho Lagerには、八王子の鰻店「うなぎ高瀬」御用達のぶどう山椒を使用。山椒は石臼で丁寧に挽いたものを用いており、香りやフレーバーに立体感がある。強く主張しすぎず、それでも印象には残るバランスで、和食はもちろん、幅広い食事と合わせやすいのが特徴だ。

店での楽しみ方


CRAFT BEER MARKET 京都ポルタ店は、京都駅前地下街ポルタ521区画にあるビアパブ。気軽に立ち寄れる立地に加え、食中酒としての相性を意識したビールを楽しめるのが魅力だ。Sansho Lagerのような受賞歴のある個性派ラガーを、日常の食事の延長で試せるのは、この店らしい楽しみ方といえる。