DIG THE LINE BOTTLE & BAR
- 住所
- 京都府京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2 新風館 東洞院通沿
- 電話
- 075-254-8650
- 種別
- ビアパブ
- エリア
- 京都
京都・DIG THE LINE BOTTLE & BARで長野・有頂天醸造のBrownを紹介
京都 京都市
DIG THE LINE BOTTLE & BARでPrimary BarrelsのHazy IPAほか4種が開栓
京都 京都市
DIG THE LINE BOTTLE & BARで奈良醸造『Philharmony』を瓶で提案
京都 京都市
取り扱いブルワリー
Obina Brewing 山梨 甲府市帯那町1908-1 
甲府のObina Brewingって知ってる？ ポートランド出身のデイブ・プルーチャさんっていうアメリカ人大学教授が、自分でホップ畑から開墾して作ったブル... 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 有頂天醸造 長野 諏訪市諏訪1-4-5 有頂天醸造、名前のインパクトすごくない？諏訪にあるんだけど、代表の田中健二郎さんがまた面白い人でさ。大阪で3年、東京、カナダ、山梨と渡り歩いてビール造りを... 続きを読む
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ブルワリー
ビッグハンドブロス ブルワリー 京都 笹屋町１丁目５１９番地 西陣の地下にさ、モグラの兄弟が掘り当てた宝石みたいなビールを造ってるブルワリーがあるんだよ 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この… 続きを読む KBL THE GARAGE 京都市下京区朱雀宝蔵町27-2 KBL THE GARAGEは京都ビアラボの2号店で、2024年4月に梅小路エリアにオープンしたんだ。京都中央卸売市場の裏手の路地にあってさ… 続きを読む Kyoto Arashiyama Brewery 京都 恵比須町534-33 京都嵐山ブルワリーの代表、桑原博巳さんのストーリーがすごくいいんだよ。30年前にイギリスのパブで飲んだエールの香りに衝撃を受けたのが全ての始… 続きを読む オービア 京都市北区紫野下鳥田町49 オービア、ここはかなり異色だよ。創業者の木月二郎さん、京大で哲学——しかも人間存在論を専攻してた人なんだよ。 続きを読む キョートヌードブルワリー 京都 京北細野町九十尻 京都の京北って知ってる？京都市内なのに面積の93%が森林っていう、とんでもない秘境。そこにキョートヌードブルワリーがあるんだ 続きを読む 52's Brewing Exploration 京都 西院久田町 14 1階 京都の西院にさ、築100年近い町家を改装したナノブルワリーがあるんだよ。52's Brewing Exploration。2024年の8月に… 続きを読む 西陣麦酒 京都 大宮通今出川下ル薬師町234番地 西陣麦酒は2017年に始まったブルワリーなんだけど、ここの成り立ちがちょっと他とは全然違うんだ。運営してるのは社会福祉法人菊鉾会ヒーローズっ… 続きを読む Kyoto Fushimi Beer Works 京都 伯耆町 11番地 伏見ってさ、日本酒の酒蔵がずらっと並ぶ名水の街じゃない？あの大手筋商店街のすぐそばに、2023年にマイクロブルワリーができたんだよ。「Kyo… 続きを読む 黄桜 京都 横大路下三栖梶原町53 黄桜の伏水蔵はさ、1925年創業の京都・伏見の老舗酒蔵が造るクラフトビールの生産拠点なんだよ。1995年にビール醸造を始めて、京都初・全国で… 続きを読む スプリングバレーブルワリー京都 京都 富小路通錦小路上る高宮町587-2 スプリングバレーブルワリー京都はキリンビールのクラフトビール拠点なんだけど、ただの大手の実験店舗じゃないんだよ。「スプリングバレー」って名前… 続きを読む 家守堂 京都 中油掛町108 伏見の竜馬通り商店街にある「家守堂」、ここはちょっと特別なんだよ。築150年以上の京町家をリノベーションしたブルーパブなんだけど、元々は明治… 続きを読む