京都・烏丸御池の「DIG THE LINE BOTTLE & BAR」は、ボトルショップを併設するビアパブとして、国内外のクラフトビールを幅広く扱う店だ。今回のInstagram投稿では、GW明けの現在のタップリストとして、飲み手の参考になる4本が紹介されている。

現在のタップラインナップ

- Primary Barrels / Kyoto
Unbound / Hazy IPA / ABV 6.5%
トロピカルな香りが前に出る、飲み心地のやさしいヘイジーIPA。

- Green Neighbors / Iwate
La France / Hard Cider w La France / ABV 5.5%
洋梨のラ・フランス由来のジューシーさが特徴のハードサイダー。食中酒としても使いやすい一本。

- Obina Brewing / Yamanashi
Legacy IPA / West Coast IPA / ABV 7.5%
柑橘感と輪郭のはっきりした苦味が楽しめる、しっかりめのウエストコーストIPA。

- Nobody Brewing / Saitama
The House / NZ Pilsner / ABV 5.0%
軽やかでクリアな飲み口に、爽やかなアロマを重ねたピルスナー。

この店の魅力は、単にビールを飲む場所にとどまらないことだ。店内では8タップのクラフトビールに加え、日本酒や創作料理も用意し、ボトルショップでは輸入ビールやゲストビールも扱う。タップから缶詰めして持ち帰れる「TAP TO CAN」もあり、気に入った一杯をそのまま自宅で楽しめるのも強みだ。

投稿文でも「売れ過ぎビール」として紹介されている通り、今のラインナップはヘイジー、サイダー、ウェストコーストIPA、NZピルスナーと、味の方向性がはっきり違う。京都で飲み比べをしたい人には、立ち寄り先として覚えておきたい一軒だ。