ペコラビール

川崎の麻生区、五月台駅の目の前にペコラビールっていう小さなブルワリーがあるんだけど、ここの福澤雄太さんがいい人でさ。

イタリア語で「羊」。ビールの泡がもこもこの羊みたいだからって由来なんだよ。福澤さんは大学院時代にアメリカでインターンしてて、そこでクラフトビールにどハマりした人。帰国後は会社員をやりながら醸造所で修行して、ビール審査員の資格まで取ったんだ。

看板ビールの「Woolly」がまさにそれを証明してて、JGBA2025で銀賞。渋みを抑えたクリーンでバランスのいいアメリカンスタイルで、遊び心はあるのに飲みやすいっていう絶妙なラインなんだよ。

しかもJGBA2026でも入賞してるし、川崎ブレイブサンダースっていうバスケチームのオリジナルビール「THUNDERS LAGER」の醸造も任されてるんだよ。

あとね、「あさおホッププロジェクト」っていう活動をやってて、地域の人たちと一緒にホップを栽培してるんだ。子ども向けのセミナーやワークショップもやってて、収穫したホップでビールを造る。まちの人がビール造りに参加できる仕組みなんだよ。

常時9種類くらいタップがあって、併設のペコラ ビアキッチンで地元野菜の料理と合わせられる。五月台って都心からちょっと離れてるけど、わざわざ行く価値あるブルワリーだよ。