ペコラビールが新作IPA「Pecora」を公開 ABV7.0％、IBU68
神奈川県川崎市麻生区のペコラビールが、Instagramで新作「Pecora／ペコラ」を紹介した。American IPAとして仕込まれ、ABV7.0％、IBU68。トロピカルな香りとすっきりした苦味をうたう、同ブルワリーらしい一本だ。
ホップ兄今日は、神奈川・川崎のペコラビールが出した 新作IPA Pecora の話をしたいんだよ。American IPAで、ABV7.0％、IBU68っていう、なかなか気合いの入った設計なんだよね。
麦ちゃんえっ！ IBU68 ってかなり苦そうじゃない？ 数字だけ見たら、舌が正座しそうなんだけど！
ホップ兄そこは誤解しやすいんだよね。苦味の目安 ではあるけど、雑に苦いって意味じゃないんだよ。American IPAらしく、香りを立てつつ後味を締める数字って感じかな。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ記事にあった トロピカルな香り って、苦いのに南国フルーツみたいな感じがするってこと？ 忙しいビールだね！
ホップ兄そうそう。使ってるのが Cryo Mosaic とCryo Idaho7、それにRiwakaなんだよ。特にCryoはルプリンを凝縮したホップで、香りの出し方がきれいなんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ルプリンを凝縮 って、急に理科室っぽい！ おいしい話のはずなのに、テスト前の単語に見えてきたよ！
ホップ兄ルプリンはホップの香りと苦味のもとだよ。香りのエッセンス を集めたイメージで、草っぽさや渋みを抑えやすいんだ。だからPecoraは7.0％でもクリーンに飲ませにくるはずなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもペコラビールって 代表が自ら醸造 してる小規模ブルワリーなんでしょ？ 直営のビアキッチンまであるって、もう現地で飲めって言われてる気がする！
ホップ兄まさにそれ。派手さよりも 王道を丁寧に 仕上げた感じで、淡い色合いなのに香りはトロピカル、口当たりはさわやか、苦味はすっきりっていうバランス型なんだよ。
麦ちゃん聞けば聞くほど 今すぐ飲みたい ！ IPAこわい勢にもいけそうだし、私はもうグラス持つ準備だけ完了してる！
ホップ兄じゃあもう結論だね、最初の一杯候補 にPecoraを入れよう。ホップの香りを浴びながら、麦ちゃんがIBUと和解する瞬間を見届けたいんだよ。
麦ちゃん和解どころか大歓迎だよ！ ペコラで乾杯 して、トロピカルな香りとすっきり苦味の両方をちゃんと確かめたい！
新作IPA「Pecora」
神奈川県川崎市麻生区のペコラビールが、公式Instagramで新作ビール「Pecora／ペコラ」を公開した。投稿では、ビアスタイルをAmerican IPA、アルコール度数を7.0％、苦味を示すIBUを68として案内している。
味わいの説明は、淡い色合いのモダンで王道なAmerican IPAというもの。トロピカルな香り、さわやかな口当たり、すっきりとした苦味が特徴とされ、ホップにはアメリカ産のCryo MosaicとCryo Idaho7、ニュージーランド産のRiwakaを使用している。
ペコラビールは、ビール審査員資格を持つ代表が自ら醸造を手がける小規模ブルワリー。公式サイトでは、渋みを抑えたクリーンかつ大胆なアメリカンスタイルを中心に展開するとしており、直営のビアキッチンも併設している。そうした背景を踏まえると、今回のPecoraも、ホップの香りと飲みやすさのバランスを重視した一杯として位置づけられる。
派手さを前面に出すというより、IPAの王道を丁寧に整えた印象の新作だ。ペコラビールの現在地を知るうえでも、注目したいリリースといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は、神奈川・川崎のペコラビールが出した 新作IPA Pecora の話をしたいんだよ。American IPAで、ABV7.0％、IBU68っていう、なかなか気合いの入った設計なんだよね。
麦ちゃんえっ！ IBU68 ってかなり苦そうじゃない？ 数字だけ見たら、舌が正座しそうなんだけど！
ホップ兄そこは誤解しやすいんだよね。苦味の目安 ではあるけど、雑に苦いって意味じゃないんだよ。American IPAらしく、香りを立てつつ後味を締める数字って感じかな。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ記事にあった トロピカルな香り って、苦いのに南国フルーツみたいな感じがするってこと？ 忙しいビールだね！
ホップ兄そうそう。使ってるのが Cryo Mosaic とCryo Idaho7、それにRiwakaなんだよ。特にCryoはルプリンを凝縮したホップで、香りの出し方がきれいなんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ルプリンを凝縮 って、急に理科室っぽい！ おいしい話のはずなのに、テスト前の単語に見えてきたよ！
ホップ兄ルプリンはホップの香りと苦味のもとだよ。香りのエッセンス を集めたイメージで、草っぽさや渋みを抑えやすいんだ。だからPecoraは7.0％でもクリーンに飲ませにくるはずなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもペコラビールって 代表が自ら醸造 してる小規模ブルワリーなんでしょ？ 直営のビアキッチンまであるって、もう現地で飲めって言われてる気がする！
ホップ兄まさにそれ。派手さよりも 王道を丁寧に 仕上げた感じで、淡い色合いなのに香りはトロピカル、口当たりはさわやか、苦味はすっきりっていうバランス型なんだよ。
麦ちゃん聞けば聞くほど 今すぐ飲みたい ！ IPAこわい勢にもいけそうだし、私はもうグラス持つ準備だけ完了してる！
ホップ兄じゃあもう結論だね、最初の一杯候補 にPecoraを入れよう。ホップの香りを浴びながら、麦ちゃんがIBUと和解する瞬間を見届けたいんだよ。
麦ちゃん和解どころか大歓迎だよ！ ペコラで乾杯 して、トロピカルな香りとすっきり苦味の両方をちゃんと確かめたい！
