Craft Beer Tap FAM333

ウエストコーストブルーイング 静岡 用宗2-26-1 ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む レボ・ブルーイング 神奈川 横浜市中区海岸通5-25-3 アパホテル&リゾート横浜ベイタワー1階 レボ・ブルーイング、みなとみらいのアパホテル&リゾート横浜ベイタワーの1階にあるブルワリーレストランなんだけどさ、ここがただのホテル併設じゃないんだよ 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む 万珍醸造 山梨 北杜市明野町浅尾新田12 万珍醸造、これがさ、ただのブルワリーじゃないんだよ。北杜市にある元カメラ三脚工場をDIYで改装した巨大な複合施設の中にあるんだ。 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる? 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む うしとらブルワリー 栃木 下野市笹原142-3 うしとらブルワリー、ここはね、もともと下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木の下野市に立ち上げた醸造所なんだよ。2012年に誕生して、2014年から醸造を... 続きを読む コエドブルワリー・ザ・レストラン 埼玉 川越市脇田本町8-1 U_PLACE 1F コエドブルワリーは日本のクラフトビールシーンを語るうえで外せない存在だよね。母体の協同商事は1970年代から有機農産物を扱ってた会社で、川越の農家が連作障... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る!」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 下田ブルーイングカンパニー 静岡 一丁目5-23 次は下田ブルーイングカンパニー。リードブルワーの引田佑介さんの経歴がおもしろくてさ、オーストラリアとアメリカに滞在してた時にクラフトビールに目覚めて、その... 続きを読む Nomcraft Brewing 和歌山 有田郡有田川町長田546-1 Nomcraft Brewingはさ、和歌山の有田川町で閉園した保育園をリノベーションして造ったブルワリーなんだよ。しかも創業メンバーがアメリカ人二人組と... 続きを読む

渋谷区のクラフトビールスポット

ブルワリー

トーキョービアラボ 東京 神宮前3丁目26-5 トーキョービアラボ、2024年に原宿にオープンしたブルワリーなんだけど、コンセプトがぶっ飛んでてさ。「ビールと音楽を楽しむ研究所」。醸造タン… 続きを読む 魚金醸造 東京 道玄坂1-12-3 魚金醸造は魚金グループの醸造の本丸。渋谷マークシティのイーストモール2階で、井の頭線の改札出てすぐの場所に90席のブルーパブがあるんだよ。 続きを読む ヱビス ブルワリー 東京 恵比寿4-20-1 ヱビス ブルワリー トウキョウ、これは2024年4月に恵比寿ガーデンプレイス内にオープンした施設なんだけど、「クラフト」って文脈で語りたい理… 続きを読む ビアランド エビス ブリュワリー 東京 恵比寿南1-4-12 恵比寿にさ、2022年にオープンしたBEER&EBISU BREWERYってブルーパブがあるんだけど、ここの推しポイントが面白いんだよ。「ブ… 続きを読む ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン 東京 渋谷区代々木2-18-3 Y.Y.G. Brewery、つまりワイワイジーブルワリー。新宿南口から徒歩6分なのに、代々木の住宅街に突然現れるブルーパブなんだよ。201… 続きを読む アワー デイズ ブルワリー 東京 笹塚3丁目40−1 笹塚のアワーデイズブルワリー、ここはオーナーの経歴がまず面白くてさ、もともと映画プロデューサーなんだよ。田口トモロヲ監督の映画とか手がけてた… 続きを読む スプリングバレーブルワリー東京 東京 渋谷区代官山町13-1 スプリングバレーブルワリー東京はさ、代官山のログロード代官山っていう東横線の線路跡地にできた商業施設の中にあるんだよ。キリンが手がけるクラフ… 続きを読む