トーキョービアラボ
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前3丁目26-5
- エリア
- 東京 渋谷区
トーキョービアラボってどんなブルワリー？
ホップ兄トーキョービアラボ、2024年に原宿にオープンしたブルワリーなんだけど、コンセプトがぶっ飛んでてさ。「ビールと音楽を楽しむ研究所」。醸造タンクの横にDJブースがあるんだよ。
麦ちゃんえっ、DJブース！？ ブルワリーに！？ なにそれ、クラブなの？
ホップ兄代表の武田龍二さんがさ、大きな事故からの回復後に世界を旅して、各地でクラフトビールと音楽フェスに出会ったんだって。その二つを融合させたくて、東陽町のガハハビールで醸造修業を積んでから独立したんだよ。
麦ちゃん事故からの回復がきっかけ…人生観変わるよね。それで好きなもの全部詰め込んだんだ。
ホップ兄共同創設者もユニークでさ。DJミュージシャンのXanと、なんとキングス・カレッジ・ロンドンでロボティクスの博士号を取って東大で研究してたAngela Faragassoっていう研究者。異色すぎるトリオだよね。
麦ちゃんロボティクスの博士！？ ビール醸造所に！？ 研究所って名前、マジだったんだ…！
ホップ兄ビールも実験的なラインナップが多くて、『TROPICAL PUNCH』はSour IPAでABV7.0%、『SEVENTH HEAVEN』はWest Coast IPAで7.7%、『IMPERIAL CRIMSON』に至ってはImperial Goseで9.0%。ドイツ伝統製法のラガー『EDELTOKIO』も出してて、振り幅がすごい。
麦ちゃんImperial Goseで9%…！ 攻めてるね〜。EDELTOKIOってドイツ伝統ラガーなんだ、名前もかっこいい。
ホップ兄店内は銀色の醸造タンクが並んで、赤いLEDとDJ機材でコックピットみたいにライトアップされてるんだよ。定期的に『The Brewcast』っていうDJライブ配信もやってて、テクノ流しながらビール飲める。武田さん曰く「テクノを浴びたビールがおいしくないわけがない」だって。
麦ちゃん原宿でテクノ聴きながらクラフトビール…！ それもう体験として最高じゃん。ガハハビールとのコラボ『HELIX HAZE』とかもあるんでしょ？ 行かなきゃ！
ホップ兄原宿っていう立地で、世界中から人が来る場所に醸造所を構えて、ビールと音楽で国境を超えようとしてる。ラボって名前の通り、毎回何が出てくるかわからないワクワク感があるブルワリーだよ。
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ブルワリー
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