東京・渋谷区のトーキョービアラボが、公式Instagramで「Meet Mellow Yellow 🟡🍌🥭...」と題した投稿を公開しました。投稿では、鮮やかな黄色を連想させる名前とともに、バナナやマンゴーを思わせる絵文字が使われており、南国系の果実感を期待させる新作として紹介されています。

現時点で公開されている投稿からは、ビアスタイル、アルコール度数、使用ホップ、発売日や提供方法などの詳しい商品情報は確認できません。味わいについても、具体的な説明は今後の案内に委ねられています。気になる人は、トーキョービアラボの公式SNSやタップルームでの最新情報を確認したいところです。

トーキョービアラボは、東京都渋谷区神宮前に拠点を置くブルワリー。公式サイトでは、クラフトビールの伝統を踏まえながら、新しいフレーバーや技術、素材を探求する「実験のためのラボ」としての姿勢を掲げています。店内ではDJライブやラジオ配信も行われ、ビールと音楽を組み合わせた独自の体験を提案しています。

現在の公式ラインアップには、Sour IPAの「TROPICAL PUNCH」、Imperial Goseの「IMPERIAL CRIMSON」、West Coast IPAの「SEVENTH HEAVEN」、Wheat-OAT TIPAの「CLOUDY CROP」などが並びます。果実を思わせる香りや大胆なスタイルを取り入れてきた同ブルワリーだけに、「Mellow Yellow」がどのような味わいに仕上がっているのか、続報が楽しみです。