魚金醸造

魚金醸造は魚金グループの醸造の本丸。渋谷マークシティのイーストモール2階で、井の頭線の改札出てすぐの場所に90席のブルーパブがあるんだよ。

魚金は1995年に新橋で創業した金原伸吉さんのグループで、もともと海鮮居酒屋を50店舗以上やってるんだけど、2019年に『自分たちの魚に合うビールを自分たちで造ろう』って醸造に踏み出したわけ。

で、これがすごいのが全8種類のラインナップ。ヘイジーペールエールの『Ran&Ran』が看板で、フルーティで爽やかなキレが特徴。レッドIPAの『麦雨』は5%で麦の香ばしさとホップの苦味が絶妙。ダブルIPAの『覚醒』は7.5%でガツンとくる。

さらに攻めてるのが『みたらしBlack』。ミルクスタウトなんだけど、みたらしの砂糖醤油風味が入ってて、5.5%。あと『京焙茶Gold』っていうお茶エールや、旬のフルーツを使った『Tipsy』も6%で面白い。

そこが魚金の真骨頂でさ、和食屋だからこそ和素材をビールに落とし込む発想が自然に出てくるんだよね。しかもクラフトビール飲み放題が1時間1,100円からってのが破格。フード1品頼めばOK。