ビールコーヒー ウチヤマ

飲食店ビールコーヒー ウチヤマゲストビール

ビールコーヒー ウチヤマでDerailleur Brew Works「第三夫人カヴェンディッシュ#003」開栓

愛知名古屋市
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名古屋・ビールコーヒー ウチヤマでY.MARKET BREWING「MASTERPIECE EXCEED」開栓

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名古屋・ビールコーヒー ウチヤマにFar YeastとFETISH CLUBの新着2種が入荷

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名古屋・ビールコーヒー ウチヤマにBrasserie Knot「FLOWER」が到着

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ビールコーヒー ウチヤマでVERTEREの「Magnolia」が登場

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ビールコーヒー ウチヤマにY.MARKET BREWING「Decorian」が登場

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ビールコーヒー ウチヤマにAMAKUSA SONAR BEER「Native Dancer」到着

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ビールコーヒー ウチヤマで忽布古丹醸造「upopo-ウポポ-」を提供開始

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ビールコーヒー ウチヤマが新着ゲストビールを案内 WOLFとウシトラマン ダイナ IPA

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ビールコーヒー ウチヤマでTALL BOYS BREWING『Century Pale Ale』を案内

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ビールコーヒー ウチヤマで湘南ビール「Sticky Fingaz Hazy IPA」開栓

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名古屋・ビールコーヒー ウチヤマで奈良醸造「QUO VADIS」開栓

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うしとらブルワリー栃木 下野市笹原142-3うしとらブルワリー、ここはね、もともと下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木の下野市に立ち上げた醸造所なんだよ。2012年に誕生して、2014年から醸造を...続きを読むビアカフェ バテレ東京 氷川212VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。続きを読む奈良醸造奈良市北之庄西町奈良醸造、知ってる? 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外...続きを読む湘南ビール神奈川 茅ヶ崎市香川7-10-7湘南ビールを語るには、まず熊澤酒造を知らないと。明治5年、1872年創業で、湘南エリアに唯一残った蔵元なんだよ続きを読むサイカドブリューイング東京 西池袋4-19-14サイカドブリューイング、ここはさ、ブルワーの藤浦一理さんがとにかくすごいんだよ。アメリカのホームブルーイングの全国大会で「AHA Homebrewer o...続きを読むインクホーンブルーイング東京 目白2-2-2インクホーンブルーイング、ここは俺がいま東京で一番注目してるブルワリーの一つなんだよ。続きを読むY.MARKET BREWNG 名古屋西愛知 名駅4-17-6Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ続きを読むブラッスリー・ノット北海道 茂雪裡69-8ブラッスリー・ノット、これはね、日本のクラフトビール界でもかなり注目度の高い醸造所だよ。代表の植竹大海さんは1985年生まれ、埼玉出身で、専門学校で微生物...続きを読むFETISH CLUB東京 下松市清瀬町 3-17-25FETISH CLUB、ここはね、クラフトビール界でもかなり異色の存在なんだよ。コンセプトが『SWEET, ROMANTIC and SEXY』。創業者の...続きを読むFar Yeast Brewing東京 品川区西五反田1-15-6Far Yeast Brewingの東京醸造所、五反田にあるんだけどさ、ここの成り立ちがすごいんだよ。創業者の山田司朗さん、元々はサイバーエージェントやラ...続きを読む志賀高原ビール長野 平穏1163志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン...続きを読むディレイラブリューワークス大阪市西成区花園北2-15-30ディレイラブリューワークス、ここのストーリーは本当に深いんだよ。代表の山﨑昌宣さんは1976年大阪生まれで、元々は介護業界の人。しかも実業団の自転車競技選...続きを読む忽布古丹醸造北海道 西8線北33号忽布古丹醸造、ここは本当に面白いブルワリーでさ。「忽布(ホップ)」+「古丹(コタン=アイヌ語で村)」で、ホップの村っていう意味なんだよ。続きを読むウエストコーストブルーイング静岡 用宗2-26-1ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。続きを読む瓢湖屋敷の杜ブルワリー新潟 阿賀野市金屋345-1スワンレイクビール。ここを語らずして日本のクラフトビールは語れないんだよ。2000年のワールド・ビア・カップで『スワンレイクポーター』が金賞を獲ったんだけ...続きを読むのぼりべつ地ビール館北海道 中登別町96-6登別の鬼伝説ビール、知ってる? 北海道銘菓『わかさいも』で有名なわかさいも本舗が1998年から造ってる地ビールなんだけど、醸造長の柴田泰彦さんがね、もとも...続きを読むカマドブリュワリー岐阜 釜戸町3154-3さて、カマドブリュワリー。瑞浪市の釜戸にあるんだけど、ここは醸造長の丹羽智さんの存在感がとにかくすごい。続きを読む横浜ベイブルーイング神奈川 戸塚区上矢部町2006横浜ベイブルーイング、ここはもうピルスナー狂の聖地だよ。代表の鈴木真也さん、2005年に横浜ビールに入社して醸造長まで務めた人なんだけど、チェコのピルスナ...続きを読む静岡醸造静岡 丸子3240-1静岡醸造の福山康大さん、この人の話はちょっとグッとくるんだよ。学生時代に静岡のビアバーで飲んだライジングサンペールエールに衝撃を受けて、ビールの世界に入った。続きを読むベアレン醸造所岩手 北山1丁目3-31ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田...続きを読むブラックタイドブリュウイング宮城 南町3-2-5気仙沼のBLACK TIDE BREWING、ここはもう宮城のクラフトビールシーンで外せない存在になってるよ。続きを読む万珍醸造山梨 北杜市明野町浅尾新田12万珍醸造、これがさ、ただのブルワリーじゃないんだよ。北杜市にある元カメラ三脚工場をDIYで改装した巨大な複合施設の中にあるんだ。続きを読む

名古屋市のクラフトビールスポット

ブルワリー

みゃーブリュー愛知 名古屋市千種区神田町33-5 大西ビル1Fみゃーブリューは、元看護師の女性2人が立ち上げたブルワリーなんだよ。代表の藤原真理子さんと、醸造責任者の松本沙千さん。2人とも名古屋生まれ育…続きを読むワイマーケットブルーイング愛知 名駅4-17-6ワイマーケットブルーイングは名古屋のクラフトビールシーンを語るなら絶対外せない存在だね。2014年に名古屋初のクラフトビール醸造所としてスタ…続きを読むトールボーイズブルーイング愛知 名古屋市南区松池町2丁目28-1トールボーイズブルーイング、略してTBB。ここはさ、ヘッドブルワーのCollin Blodgett(コリン・ブロジェット)がアメリカ・ワシン…続きを読むおよろこbrewery愛知 名古屋市瑞穂区田辺通6丁目49-2およろこbreweryはね、ちょっと異色中の異色。醸造長の丹羽充さんは、40年以上フレンチを極めた一流シェフ。ホテルナゴヤキャッスルで修行し…続きを読むドラゴンブリューイング愛知 名古屋市東区泉3-8-11ドラゴンブリューイング、これがさ、ほんとにぶっ飛んだ創業ストーリーなんだよ。名古屋の名門・東海中学高校の現役教員5人がビール会社を立ち上げた…続きを読むCrazy Stone Brewing愛知 名古屋市瑞穂区妙音通4-44名古屋の瑞穂区にさ、四川火鍋屋が自家醸造してるブルーパブがあるの知ってる?Crazy Stone Brewing。「吼将」っていう本格四川老…続きを読むマルチネスブルワリー愛知 名古屋市千種区本山町4-74-1 IB本山ビル1Fマルチネスブルワリーは、名古屋で複数の飲食店を展開する株式会社DATZの代表・高橋努さんが仕掛けたブルワリーなんだよ。本山駅から徒歩1分の「…続きを読むY.MARKET BREWNG 名古屋西愛知 名駅4-17-6Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ続きを読むサッポロビール愛知 千種2丁目24−10浩養園ってさ、焼肉とビアガーデンのイメージが強いかもしれないけど、2023年に敷地内にKOYOENブルワリーがオープンして、自家醸造のクラフ…続きを読むブリューパブオオゾネ愛知 名古屋市北区大曽根2-11-8名古屋の大曽根商店街にあるブリューパブおおぞね、ここはさ、クラフトビール業界でもかなり異色の存在なんだよ。運営してるのが「わっぱの会」ってい…続きを読む