KAWASAKI Craft Beer Stand by Tokaido Beer

東海道BEER 神奈川 本町1丁目4-1 東海道BEER川崎宿工場、ここは歴史の文脈がビールに染み込んでるブルワリーなんだよ。2018年12月に旧東海道沿いにオープンしてさ、醸造家の田上達史さんが... 続きを読む 北アルプスブルワリー 長野 大町市大町4134-1 北アルプスブルワリーはさ、創業メンバーの組み合わせがまず面白いんだよ。ヘッドブルワーの松浦周平さんは、もともとコーヒー職人なの。 続きを読む 田沢湖ビール 秋田 仙北市田沢湖卒田字早稲田430 田沢湖ビールは1997年に誕生した秋田県第1号の地ビールなんだけど、立ち上げたのが劇団わらび座っていうのが面白いんだよ 続きを読む Natural Roots Studio 静岡 長伏149-1 Repubrewの畑翔麻さん。川崎出身で、東京の醸造系専門学校を出た後に伊豆のブルワリーで修行して、25歳の時にいきなり沼津駅前の地下にブルーパブを開いた... 続きを読む 鍵屋醸造所 神奈川 上小田中6-27-11 鍵屋醸造所のCAGHIYA、ここの代表・佐藤学さんの人生がもう映画みたいなんだよ。秋田の農家の生まれで、大学時代にバンドにのめり込んで、ワゴン車で全国ツア... 続きを読む ウエストコーストブルーイング 静岡 用宗2-26-1 ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。 続きを読む Nori's Beer 山梨 市川三郷町周辺 「Nori's Beer(ノリズビア)」は市川三郷町にある峡南地域初のクラフトビール専門醸造所なんだよ。2023年に誕生した新しいところ。 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む ベアレン醸造所 岩手 北山1丁目3-31 ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田... 続きを読む 家守堂 京都 中油掛町108 伏見の竜馬通り商店街にある「家守堂」、ここはちょっと特別なんだよ。築150年以上の京町家をリノベーションしたブルーパブなんだけど、元々は明治時代から続く「... 続きを読む 箱根ビール 神奈川 小田原市風祭245 箱根ビールってさ、造ってるのが老舗かまぼこ屋の鈴廣なんだよ。創業1865年、160年以上の歴史がある 続きを読む WHITE DOG BREWING 神奈川 横須賀市浦賀3-2-16 WHITE DOG BREWING、浦賀にあるんだけどさ、ここの成り立ちがすごく面白いんだよ。オーナーの小野崎圭さんと奥さんの良子さん、もともと二人ともア... 続きを読む 横須賀ビール 神奈川 大滝町1-23 横須賀ビール、ここはさ、オーナーの下澤さんの物語がまず熱いんだよ。もともと追浜で飲食店を始めて、横浜で多店舗展開して繁盛させた人なんだけど、会社創立20年... 続きを読む オリエンタルブルーイング 石川 東町32 金沢のクラフトビールシーンを語るなら外せないのがオリエンタルブルーイングだよ。代表の田中誠さん、もともと東京で経営コンサルをやってたんだけど、30歳で石川... 続きを読む イシノマキホップワークス 宮城 中央1丁目3番14号 イシノマキホップワークス、ここは本当にストーリーがすごいんだよ。醸造所がさ、元映画館なんだ。「日活パール劇場」っていう、かつて石巻の街を賑わせた映画館の跡地。 続きを読む Garyu Brewing 愛媛 大洲市大洲98-1 大洲の臥龍醸造(Garyu Brewing)、ここは南予エリア初の本格クラフトビール醸造所なんだけど、ビールの裏にあるストーリーがちょっと特別でさ 続きを読む 潮風ブルーラボブルワリー 千葉市中央区南町2-6-10 初芝ビル1階 潮風ブルーラボ、ここはね、オーナーのクリス・プールさんがすごいんだよ。1980年に来日して、最初に住んだのが千葉だった。その後ベアードブルーイングで10年... 続きを読む 京極麦酒 北海道 虻田郡京極町三崎91-8 京極麦酒って知ってる? 羊蹄山の湧き水でビール造ってるマイクロブルワリーなんだけど、この水がとにかくすごいんだよ 続きを読む

川崎市のクラフトビールスポット

ブルワリー

鍵屋醸造所 神奈川 上小田中6-27-11 鍵屋醸造所のCAGHIYA、ここの代表・佐藤学さんの人生がもう映画みたいなんだよ。秋田の農家の生まれで、大学時代にバンドにのめり込んで、ワゴ… 続きを読む ペコラビール 神奈川 川崎市麻生区五力田2丁目3-3 川崎の麻生区、五月台駅の目の前にペコラビールっていう小さなブルワリーがあるんだけど、ここの福澤雄太さんがいい人でさ。 続きを読む ティーケーブルーイング 神奈川 川崎区日進町3−4 川崎のTKBrewingはさ、高林亮一さんっていう人が50歳で脱サラして始めたブルワリーなんだよ。IT企業のサラリーマンだった人が、52歳の… 続きを読む みぞのくち醸造所 神奈川 川崎市高津区溝口3-2-5 BOIL 1階 みぞのくち醸造所、ここは溝の口の飲食シーンを12年間つくってきた株式会社ローカルダイニングが立ち上げたブルワリーなんだよ。代表の榊原浩二さん… 続きを読む 東海道BEER 神奈川 本町1丁目4-1 東海道BEER川崎宿工場、ここは歴史の文脈がビールに染み込んでるブルワリーなんだよ。2018年12月に旧東海道沿いにオープンしてさ、醸造家の… 続きを読む ティーティーブリュワリー 神奈川 川崎市川崎区中島3丁目5番13号 山城マンション中島1F 川崎のT.T BREWERYさん、ここ面白いんだよ。オーナーの寺田さんはもともと川崎で飲食店をやってた人で、他店との差別化を考えてクラフトビ… 続きを読む BEERDOCK 神奈川 川崎市多摩区菅北浦2-21-1 メゾンドユー 1F 稲田堤のBEERDOCK、ここ面白い経緯があってさ。もともと「稲田堤麦酒醸造所」、通称イナバクっていう自家醸造のブルーパブだったんだよ 続きを読む クラフトビア・ムーンライト 神奈川 川崎市多摩区生田7-11-8 川崎市で最初にできたビール醸造所って知ってる? 2009年に登戸で産声を上げた『ブルーパブ ムーンライト』なんだよ。 続きを読む ブリマーブルーイング 神奈川 久地4-27-14 ブリマーブルーイングはさ、カリフォルニア出身のスコット・ブリマーさんと奥さんの小黒佳子さん、夫婦二人三脚のブルワリーなんだよ。 続きを読む オーバーレブブリューイング 神奈川 川崎市多摩区枡形3丁目5-4 向ヶ丘遊園にさ、Monkey Wrenchっていうクラフトビールバーがあるんだけど、ここが自前の醸造設備を持ってて、それが「オーバーレブブリ… 続きを読む