KAWASAKI Craft Beer Stand by Tokaido Beer

東海道BEER神奈川 本町1丁目4-1東海道BEER川崎宿工場、ここは歴史の文脈がビールに染み込んでるブルワリーなんだよ。2018年12月に旧東海道沿いにオープンしてさ、醸造家の田上達史さんが...続きを読む北アルプスブルワリー長野 大町市大町4134-1北アルプスブルワリーはさ、創業メンバーの組み合わせがまず面白いんだよ。ヘッドブルワーの松浦周平さんは、もともとコーヒー職人なの。続きを読む田沢湖ビール秋田 仙北市田沢湖卒田字早稲田430田沢湖ビールは1997年に誕生した秋田県第1号の地ビールなんだけど、立ち上げたのが劇団わらび座っていうのが面白いんだよ続きを読むNatural Roots Studio静岡 長伏149-1Repubrewの畑翔麻さん。川崎出身で、東京の醸造系専門学校を出た後に伊豆のブルワリーで修行して、25歳の時にいきなり沼津駅前の地下にブルーパブを開いた...続きを読む鍵屋醸造所神奈川 上小田中6-27-11鍵屋醸造所のCAGHIYA、ここの代表・佐藤学さんの人生がもう映画みたいなんだよ。秋田の農家の生まれで、大学時代にバンドにのめり込んで、ワゴン車で全国ツア...続きを読むウエストコーストブルーイング静岡 用宗2-26-1ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。続きを読むNori's Beer山梨 市川三郷町周辺「Nori's Beer(ノリズビア)」は市川三郷町にある峡南地域初のクラフトビール専門醸造所なんだよ。2023年に誕生した新しいところ。続きを読む京都醸造京都 西九条高畠町25-1京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出...続きを読むベアレン醸造所岩手 北山1丁目3-31ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田...続きを読む家守堂京都 中油掛町108伏見の竜馬通り商店街にある「家守堂」、ここはちょっと特別なんだよ。築150年以上の京町家をリノベーションしたブルーパブなんだけど、元々は明治時代から続く「...続きを読む箱根ビール神奈川 小田原市風祭245箱根ビールってさ、造ってるのが老舗かまぼこ屋の鈴廣なんだよ。創業1865年、160年以上の歴史がある続きを読むWHITE DOG BREWING神奈川 横須賀市浦賀3-2-16WHITE DOG BREWING、浦賀にあるんだけどさ、ここの成り立ちがすごく面白いんだよ。オーナーの小野崎圭さんと奥さんの良子さん、もともと二人ともア...続きを読む横須賀ビール神奈川 大滝町1-23横須賀ビール、ここはさ、オーナーの下澤さんの物語がまず熱いんだよ。もともと追浜で飲食店を始めて、横浜で多店舗展開して繁盛させた人なんだけど、会社創立20年...続きを読むオリエンタルブルーイング石川 東町32金沢のクラフトビールシーンを語るなら外せないのがオリエンタルブルーイングだよ。代表の田中誠さん、もともと東京で経営コンサルをやってたんだけど、30歳で石川...続きを読むイシノマキホップワークス宮城 中央1丁目3番14号イシノマキホップワークス、ここは本当にストーリーがすごいんだよ。醸造所がさ、元映画館なんだ。「日活パール劇場」っていう、かつて石巻の街を賑わせた映画館の跡地。続きを読むGaryu Brewing愛媛 大洲市大洲98-1大洲の臥龍醸造(Garyu Brewing)、ここは南予エリア初の本格クラフトビール醸造所なんだけど、ビールの裏にあるストーリーがちょっと特別でさ続きを読む潮風ブルーラボブルワリー千葉市中央区南町2-6-10 初芝ビル1階潮風ブルーラボ、ここはね、オーナーのクリス・プールさんがすごいんだよ。1980年に来日して、最初に住んだのが千葉だった。その後ベアードブルーイングで10年...続きを読む京極麦酒北海道 虻田郡京極町三崎91-8京極麦酒って知ってる? 羊蹄山の湧き水でビール造ってるマイクロブルワリーなんだけど、この水がとにかくすごいんだよ続きを読む

川崎市のクラフトビールスポット

ブルワリー

ペコラビール神奈川 川崎市麻生区五力田2丁目3-3川崎の麻生区、五月台駅の目の前にペコラビールっていう小さなブルワリーがあるんだけど、ここの福澤雄太さんがいい人でさ。続きを読む鍵屋醸造所神奈川 上小田中6-27-11鍵屋醸造所のCAGHIYA、ここの代表・佐藤学さんの人生がもう映画みたいなんだよ。秋田の農家の生まれで、大学時代にバンドにのめり込んで、ワゴ…続きを読むティーティーブリュワリー神奈川 川崎市川崎区中島3丁目5番13号 山城マンション中島1F川崎のT.T BREWERYさん、ここ面白いんだよ。オーナーの寺田さんはもともと川崎で飲食店をやってた人で、他店との差別化を考えてクラフトビ…続きを読むみぞのくち醸造所神奈川 川崎市高津区溝口3-2-5 BOIL 1階みぞのくち醸造所、ここは溝の口の飲食シーンを12年間つくってきた株式会社ローカルダイニングが立ち上げたブルワリーなんだよ。代表の榊原浩二さん…続きを読む東海道BEER神奈川 本町1丁目4-1東海道BEER川崎宿工場、ここは歴史の文脈がビールに染み込んでるブルワリーなんだよ。2018年12月に旧東海道沿いにオープンしてさ、醸造家の…続きを読むティーケーブルーイング神奈川 川崎区日進町3−4川崎のTKBrewingはさ、高林亮一さんっていう人が50歳で脱サラして始めたブルワリーなんだよ。IT企業のサラリーマンだった人が、52歳の…続きを読むBEERDOCK神奈川 川崎市多摩区菅北浦2-21-1 メゾンドユー 1F稲田堤のBEERDOCK、ここ面白い経緯があってさ。もともと「稲田堤麦酒醸造所」、通称イナバクっていう自家醸造のブルーパブだったんだよ続きを読むクラフトビア・ムーンライト神奈川 川崎市多摩区生田7-11-8川崎市で最初にできたビール醸造所って知ってる? 2009年に登戸で産声を上げた『ブルーパブ ムーンライト』なんだよ。続きを読むオーバーレブブリューイング神奈川 川崎市多摩区枡形3丁目5-4向ヶ丘遊園にさ、Monkey Wrenchっていうクラフトビールバーがあるんだけど、ここが自前の醸造設備を持ってて、それが「オーバーレブブリ…続きを読むブリマーブルーイング神奈川 久地4-27-14ブリマーブルーイングはさ、カリフォルニア出身のスコット・ブリマーさんと奥さんの小黒佳子さん、夫婦二人三脚のブルワリーなんだよ。続きを読む